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菠萝古老肉的家常做法
1、菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。
2、菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。
3、菠萝古老肉 主料：菠萝、猪肉。辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。
这是一道菜!味道酸甜可口!菜里有菠萝和有嚼劲的肉块,谁知道这菜叫啥名...
1、这道菜叫菠萝古老肉菠萝古老肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，菠萝古老肉以猪肉 为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于糖醋味。
2、咕噜肉又称古老肉，为什么咕噜肉有两个叫法呢，我也很好奇，特意摆渡了一下 一种说法是因为这道菜用以菠萝烹饪，酸甜适口，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，故称“咕噜肉”。
3、菠萝咕噜肉，第一次看到这道菜的时候还以为是一道黑暗料理，因为从来没有见过水果还能制作成热菜的。但是吃了一口之后就被这个味道所折服了，这个菠萝咕噜肉还真的是一道让人停不下来的美味。
4、咕咾肉属于粤菜菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系其口感清新解腻，酸甜的味道能增进食欲，无论下酒还是下饭，都非常美味这道菜因为其酸甜的口味鲜艳的色泽，深受孩子们的喜爱，里面青红椒菠萝的加入，不。
菠萝不老肉的做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。菠萝切三角块。猪肉片挂鸡蛋液，干淀粉。将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。猪肉片入热油锅内炸熟。
2、做法：首先将里脊肉洗净，将之切成小块。接着将虾仁的肠泥去除，将之洗净，再进行腌制，用胡椒粉、盐、生抽和料酒腌30分钟。接着将菠萝洗干净了，切小方块，进行泡盐。
3、菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。 五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块，放入盐，鸡蛋，料酒腌制15分钟。腌渍好的肉挂鸡蛋液，干淀粉。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
