猪肉韭菜水饺馅的做法？
1、猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。
2、蔬菜在调味之前，先拌一点食用油，这里用到了猪油，也可以用香油，花生油等代替。
3、韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后，再加盐，鸡精调味，就不容易出菜汁了
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5、带上手套，把饺子馅充分混合均匀就可以了。
关于猪肉韭菜水饺馅的做法如下：
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1. 准备材料：新鲜韭菜、猪肉馅、生姜、食盐、酱油、香油和白胡椒粉。
3. 将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、适量食盐、酱油、香油和白胡椒粉。
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4. 把切好的韭菜加入肉馅中，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅和韭菜充分混合。
5. 搅拌过程中可以适当调整调料的用量，根据个人口味进行微调。
6. 搅拌至肉馅粘稠、韭菜出汁即可。
这种做法的原因如下：
