猪肉虾仁韭菜饺子馅的做法,猪肉虾仁韭菜饺子馅的做法大全

1. 如何用猪肉韭菜虾仁做饺子馅？
2. 韭菜猪肉虾仁水饺的家常做法？
3. 虾仁猪肉韭菜怎么调陷包饺子？

如何用猪肉韭菜虾仁做饺子馅？

步骤/方式1

虾仁切碎，不要比这再碎了，否则口感打折。加盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制。

步骤/方式2

肉馅加料酒、生抽、老抽、鲜鸡汁或鸡精及挤好的葱姜水拌匀，并一直向一个方向搅拌上劲。

步骤/方式3

韭菜切碎，用量根据个人口味加入食盐、花椒粉

步骤/方式4

韭菜猪肉虾仁水饺的家常做法？

步骤/方式1

食材：韭菜 100g 、 猪肉馅儿 500g 、 虾仁 200g 、 姜末或者姜粉 5-10g 、 自制香菇粉 5g 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量

家常做法：

1、虾仁切小块，用料酒和姜丝腌制一会儿

步骤/方式2

2、加入猪肉馅儿，香菇粉

步骤/方式3

3、加入鸡蛋，一个方向搅拌，让肉馅儿上劲儿

虾仁猪肉韭菜怎么调陷包饺子？

熟虾仁解冻洗净，切小丁。

取一只碗，打入鸡蛋，加2茶匙水，打散。平底锅加热，抹油，倒入蛋液，蛋液底部凝固后，翻面，熄火。了冷却后，取出切丁。

韭菜洗净，控去水份，切碎，放入调馅用的容器内。

姜剁碎成姜末，和入韭菜，加橄榄油拌匀。

拌入猪肉馅。

馅料中加入少许鸡粉、白胡椒粉和白糖，倒入生抽、料酒和橄榄油，搅拌，再加几滴老抽上色，搅拌到上劲，再加几滴香油拌均。

把步骤1和2中准备好的虾仁丁和鸡蛋丁倒入步骤6的馅料中，搅拌均匀，饺子馅完工。

拌好的饺子馅静置20-30分钟，就可以取出饺子皮，开工包饺子。

包好，避免煮烂，煮饺子的过程中加了3次水，最后一次煮沸出锅，大功告成。