波波鱼家常的做法

1. 啵啵鱼的家庭做法？
2. 波波鱼怎么做？
3. 波波鱼如何制做？

啵啵鱼的家庭做法？

1、准备材料：盐、葱、姜、辣椒、鱼、西红柿、老抽、料酒、上海青、腐竹、粉丝、淀粉。

2、鱼肉切片，后加老抽、料酒、淀粉腌制十五分钟。

3、青菜洗干净，烫熟切碎，西红柿去皮后切小块。

4、锅内加少许油，加葱、姜、辣椒爆出香味。

5、加入西红柿炒制出汁，后加入两碗水煮十分钟。

波波鱼怎么做？

1、准备龙利鱼柳，将之切成大概2-3厘米厚的鱼条。

2、以500g为例，10g腌鱼粉，半个蛋清，5g生粉，10g色拉油，用手轻轻抓匀，不可太过用力，会抓碎鱼肉。

3、用猪骨煮汤，做成高汤，汤中加入自己喜欢的蔬菜，煮1分半左右，捞出备用。

4、锅烧热倒入少许油，放入啵啵鱼调味酱，小火炒熟。

5、倒入高汤，将酱化开，将腌好的鱼一块一块下入锅中，待鱼发白，加入生粉使汤汁粘稠。

6、将砂锅烧热，将烫好的蔬菜，鱼放入砂锅中，就大功告成啦~

波波鱼如何制做？

1、准备龙利鱼柳，将之切成大概2-3厘米厚的鱼条。

2、以500g为例，10g腌鱼粉，半个蛋清，5g生粉，10g色拉油，用手轻轻抓匀，不可太过用力，会抓碎鱼肉。

3、用猪骨煮汤，做成高汤，汤中加入自己喜欢的蔬菜，煮1分半左右，捞出备用。

4、锅烧热倒入少许油，放入啵啵鱼调味酱，小火炒熟。

5、倒入高汤，将酱化开，将腌好的鱼一块一块下入锅中，待鱼发白，加入生粉使汤汁粘稠。

6、将砂锅烧热，将烫好的蔬菜，鱼放入砂锅中，就大功告成啦~