拐腿鱼的做法？
主料：
新鲜拐腿鱼两条（约一千克）
（图片来源网络，侵删）
配料：
花生油六十克，八角一粒，生抽二十克，黄豆酱二十克，黄酒十五克，葱花十克，
（图片来源网络，侵删）
姜片五克，干红辣椒适量（根据自己口味），蒜片二十克，蒜苔一百克，大骨汤六百克，味精半克。
制作：
一，将鱼治净，切段焯水备用。
（图片来源网络，侵删）
拐鱼做法？
做法：
1将鱼打理干净。
3锅内入油爆香姜丝，加入酱油、盐、糖、料酒、少许醋，再放入鱼，加水。
5撒上葱花、红尖椒装盘即可。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸.
清蒸链拐鱼花样做法？
1.
2.
3.
入味后再将鱼洗净,入锅,撒上生姜丝,上汽(蒸汽上盖)后再蒸大概五分钟,途中加蚝油
4.
出锅
清蒸链拐鱼是一道鲜美健康的海鲜料理，其烹饪方法简单又不失精致。下面是详细的步骤和一些花样变化：
材料：
1. 链拐鱼一条（约500克）
2. 葱姜适量
3. 料酒、生抽、细盐各少许
4. 清水适量
5. 食用油
