红烧骨鱼的做法***

1. 红烧腿子骨怎么做？
2. 红烧牛肉骨最正宗做法？
3. 红烧猪膝盖骨做法？

红烧腿子骨怎么做？

1.将买回来的猪腿骨，清洗干净。

（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！） 2.准备好原图料。3.起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。4.起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。5.加入准备好的，葱、姜、辣椒、八角、花椒，炒出各调料味的香味。6.再加入老抽，翻炒片刻。7.加入清水，大火烧开后，转小火。慢慢的炖。炖至软烂即可。小贴士 起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下

红烧牛肉骨最正宗做法？

红烧牛肉骨是一道非常美味的中式菜品，下面是最正宗的红烧牛肉骨做法，供您参考：

所需材料：

- 牛肉骨（大块）500克

- 生姜2-3片

- 料酒2勺

- 蚝油1勺

- 淀粉适量

- 红糖1-2勺

- 盐适量

1、将牛排剁成块洗净，锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下备用。

2、然后准备配料葱切段、姜切片、花椒、大回、干辣椒备用。

3、在锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉，在热油里放入葱、姜和辣椒。

4、倒入焯过水的排骨翻炒，炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。

红烧猪膝盖骨做法？

1.将买回来的猪膝盖骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）

2.准备好材料。

3.起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。

4.起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。

5.加入准备好的，葱、姜、辣椒、八角、花椒，炒出各调料味的香味。

6.再加入老抽，翻炒片刻。

7.加入清水，大火烧开后，转小火。慢慢的炖。炖至软烂即可。

猪膝盖骨也就是猪腿子骨，先烧开水把腿子骨用开水焯一下，焯出血沫，然后锅里放一点点油再放入冰糖，熬出糖色，再把猪腿子骨放到锅里，一次性加满水，水烧开后转小火，然后放上老抽，料酒和盐，生抽八角，慢慢熬一个小时就可以了。

我们将猪膝盖处理干净，冷冷水下锅煮出血沫后捞出洗净备用，锅中烧油油热，下入葱姜，大蒜，再放入猪，膝盖骨加入清水黄豆，酱油和红烧酱油再放入腐乳汁，料酒，盐，鸡精，蚝油，冰糖，大火烧开后转中，小火炖50分钟，最后大火收汁即可，端上桌就可以吃了。