五花肉炒西兰花的做法：西兰花烧五花肉

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1、是的，西兰花烹调前必须进行焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。

2、需要。在炒西兰花的时候是一定要焯水的，之所以需要焯水，也是考虑到两个方面的原因，第一个方面是为了避免农药残留。很多人在炒西兰花的时候，可能是直接把西兰花在水里面冲洗一下，就放进锅里面炒。

3、要焯水。西兰花是不能直接在锅里炒的，因为西兰花比较难洗，我们要没有洗干净的话就会里面藏有很多的有害物质或农药残留。

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4、炒西兰花一定要焯水，焯水的的目的是能让西兰花熟的快，不夹生，炒的时间短，减少营养物质的流失。

5、西兰花炒之前要焯水。为了保持鲜艳的绿色，除去里边杂质和异味。西兰花炒之前必须进行焯水。因为焯水可以保持色泽，除去异味，杂质等。但焯水会减少一定营养成分，所以焯水一定要注意方法。

准备材料，西兰花切成小朵状，用水加少许盐浸泡几分钟后洗净，香菇切片。热锅后，放入肉丝拌炒加入盐．糖拌炒。放入香菇拌炒。加入盐．糖拌炒匀。加入蒜头粉和黑胡椒粒拌炒匀。加入水拌炒。

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肉和胡萝卜切片，蒜切末，先把西兰花蒸一分钟。锅中加水，黑木耳和胡萝卜焯水。锅中加油，把腌制好的肉片翻炒，加蒜末爆香。加入黑木耳、胡萝卜、蚝油、西兰花、盐和鸡精，翻炒均匀。

西兰花炒肉的详细步骤如下：第1步、热锅、下五花肉煸炒出油脂。第2步、下姜炒香。第3步、入鲜酱油、一点老抽翻炒均匀。第4步、加水盖盖煮三四分钟，煮至汤汁收干。第5步、下焯过水的西兰花炒几下。

西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。放入西兰花翻炒1分钟。放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

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西兰花炒肉原料：西兰花切丁、肉切丁配料：油、盐、少许酱油做法：锅内热油，放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁，加适量的盐翻炒，加入两汤匙水稍煮，至西兰花熟且入味，加入酱油炒匀即可，我加了干椒粉。

1、材料：西兰花洗干净切块，蒜头切细。锅里加油，煸炒鲜蒜。接着炒西兰花。最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以。最后的成品。小贴士西兰花用盐水浸泡，可将躲藏在西兰花里面的小虫子统统赶走了。

2、西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净，切成小块。放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎末。

3、素炒西兰花的家常做法如下：西兰花切好盐水泡30分钟。开水焯一分钟捞出来备用。大蒜，干辣椒切好备用。入锅油爆香大约半分钟，大蒜微黄即可。倒入西兰花，蚝油，盐，适量，炒一分钟。装盘即可。

4、清炒西兰花的制作方法准备食材：西兰花、蒜、黑木耳、蘑菇、姜、蚝油、盐、鸡精、色拉油、水淀粉。西兰花洗净后切成小朵，黑木耳用温水泡发，胡萝卜切片，生姜切片，蒜切片备用。

5、大蒜清炒西兰花的做法用料西兰花1个 / 大蒜6瓣 / 蚝油4g 鸡精2g / 清水5g / 盐适量做法西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。

6、大厨炒西兰花的做法，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，那么大厨炒西兰花的做法。

焯西兰花时放入一点油、一点盐，这样焯出的西兰花颜色更绿。焯过水的西兰花过凉，是为了使西兰花更脆更绿。焯水前水要先烧开了，再焯菜，焯好后立即放冷水冲凉。

先把西兰花用流动水冲洗下，西兰花是由很多花粒组成，主要吃的也是花粒，搓洗特别容易掉落，所以需要掰开后再进行清洗。

焯菜时在水中加两滴油这样可以防止氧化酶破坏叶绿素，让青菜保持鲜亮的颜色。此外，焯烫后的青菜温度比较高，从水中捞出来后与空气中的氧气接触，产生热氧化作用，不但营养素会损失，还容易变色。