饺子蘸料家庭版？
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
饺子蘸酱怎么调好吃？
饺子蘸酱，一直以来我都觉得都是在糟蹋饺子馅！饺子馅好吃压根不需要蘸酱，弄个醋碟浇点香油吃就行了，多好！
搞这些舍本逐末的事还不如仔细研究怎么包好饺子，饺子不好吃，蘸酱再调也于事无补！
同意的请点赞！
我是东北人，饺子是东北待客的最高礼节，好吃不如饺子，在东北饺子馅是什么都可以做的，可以说能包万物！说到饺子不能缺的就是蘸料，东北人大多数吃饺子捣几瓣蒜，放点酱油，我们叫它蒜酱，放点香油，醋，在炸点辣椒油，把饺子一蘸那叫美味啊！
第一种：秘制蘸料。这个蘸料其实我不知道他叫什么名字，所以就直接这样说吧，这个战略的制作方法是非常简单的，就是把准备好的蒜泥葱花放进碗里，倒入一些辣椒粉和盐，然后热锅起油油热了之后，就把花椒稍微炸一下。最后把这个热油淋在辣椒粉上，然后再倒入一些陈醋，加热到沸腾，倒入到碗里面之后加入一些适量的香油，生抽温开水就已经做好了这个饺子蘸料是非常好吃的，所以我就称她为秘制蘸料。
第二种：腐乳汁蘸料。如果是大家喜欢吃腐乳的味道的话，可以试一下这个，我们首先把一块腐乳捣碎之后加入一些蒜泥，然后加入两勺温开水，半勺白糖，两勺麻油，几滴白酒，搅拌均匀，这个时候就已经开始蘸着饺子吃了这个蘸酱，不管事搭配什么肉类的饺子都是非常好吃的。
第三种蘸料就是麻辣红油蘸料，这个蘸料就是非常适合吃辣的朋友们用适量的红，辣椒油，酱油，味精，白糖，花椒粉和大蒜混合而成在根据自己的口味，在里面加入一些葱花和小米辣，在大家吃饺子的时候蘸上一口这个只那么吃起来真的是会上瘾，而且越吃越想吃，这就是今天我要跟大家说的几种蘸料的做法了。以后再包成饺子之后不知道要怎么做酱料的时候，那么就看着这个方法去做吧，真的非常好吃。
水饺蘸料的做法一
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
水饺蘸料的做法二
做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
水饺蘸料的做法三
原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。
水饺蘸料的做法四
饺子蘸酱没个地方的口味不同，有蒜蓉加醋的，有酱油醋的，有纯辣椒酱的等等等等。
我就来谈谈我们上海这边几种常用的饺子蘸酱吧。葱花，蒜叶，香菜可自由搭配，下面蘸料里我就不说了。
1,我家里一般喜欢用生抽加醋做蘸酱，先准备一个小碗，加入生抽少许再放入点糖然后微波炉加热一下，这样能让糖充分溶解，再加入两份的康乐醋，因为我家爱吃甜口的，充分搅匀后倒入点芝麻油增香，我喜欢吃辣的所以呢会加一点自己做的香菇牛肉辣酱，这样的料蘸饺子非常好吃，这是我的口味。
2,我女儿呢也喜欢吃甜口的，所以呢我还会为她调一份番茄酱加牛肉辣酱的蘸料。
3,用干碟泼油加入生抽醋也是很香很好吃的蘸料
4,就是用蒜蓉生抽醋搭配的蒜蓉蘸料
5,用花生酱生抽也可以调出好吃的蘸料
饺子蘸料不同地域不同吃法，关键还是要自己喜欢，对上自己的口味，以上是我吃饺子时候会配的蘸料。
饺子蘸酱怎么调？
原料：蒜5个，葱20克，蒜蓉、辣椒酱适量。陈醋.芝麻油.酱油.白醋适量。
方法：
1.首先准备几个蒜和两条葱，然后切丁放碗里。
2.放入适量的蒜蓉辣椒酱，量的话看你喜欢多辣。
3.加入陈醋.加一点白醋.酱油。最后加点芝麻油提香。
4.把这些配料和葱蒜搅拌均匀就可以了。
5.这样简单的饺子蘸汁做好了！
答：吃饺子的时候常用的蘸酱1.生抽，醋，籽麻酱，蚝油。绞均匀即可，小孩子爱吃。
2.生抽，醋，胡椒面，辣椒油，男青年们喜欢。
饺子调料汤做法？
饺子调料汤是一种美味的饺子汤，而它的做法非常简单。
1. 饺子调料汤的做法简单，只需要准备好饺子、葱姜蒜和[_a***_]就可以了。
2. 饺子调料汤的口感鲜美，可以为饺子增添额外的美味，是外婆们的经典家常做法。
如果喜欢饺子调料汤的话，可以在鸡汤中加入火腿肠、木耳等食材，让口感更加丰富，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋来提升味道。
1、首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油 。
【饺子汤怎么调料 饺子汤的调法】2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁，然后在加盐，盐一上去，姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起 。
3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了！
家常做法，先准备：饺子、葱蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖碗中放入葱蒜末，辣椒粉，白芝麻，各放一勺!倒入热油爆香，再加入两勺生抽，两勺陈醋，少许盐和小半勺白糖搅拌均匀最后饺子放入锅里煮熟捞出，加入酸汤中，再加入适量饺子汤拌匀即可!
