猪肉韭菜水饺馅的做法？
1、猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。
2、蔬菜在调味之前，先拌一点食用油，这里用到了猪油，也可以用香油，花生油等代替。
3、韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后，再加盐，鸡精调味，就不容易出菜汁了
5、带上手套，把饺子馅充分混合均匀就可以了。
关于猪肉韭菜水饺馅的做法如下：
1. 准备材料：新鲜韭菜、猪肉馅、生姜、食盐、酱油、香油和白胡椒粉。
3. 将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、适量食盐、酱油、香油和白胡椒粉。
4. 把切好的韭菜加入肉馅中，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅和韭菜充分混合。
5. 搅拌过程中可以适当调整调料的用量，根据个人口味进行微调。
6. 搅拌至肉馅粘稠、韭菜出汁即可。
这种做法的原因如下：
羊肉馅韭菜饺子馅正宗调制方法？
材料
葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜
做法
2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.
3在剁好的肉馅中放入姜丝、料酒、花椒以及盐适量。腌制大约10-15分钟。
5加入少量的盐，注意不要太咸。呆上大约5-6分钟就可以了。
用料：羊肉500克、黄酒5ml、生抽5ml、老抽3克、糖3克、盐3克、生姜3克、韭菜20克、清水100ml、包子饺子的调料1包。
二、具体做法：
1、羊肉绞成泥放入韭菜。一定要切碎一点。
2、用搽姜板搽入姜泥。
3、包子饺子的调料。不喜欢的可以不放。
材料：韭菜10克（个人口味酌情增减）、羊肉10克（个人口味酌情增减）、面粉10克（个人口味酌情增减）、熟植物油1勺、盐少许、花椒粉一点点、鸡精1勺、姜10克
方法/步骤
1/14
材料：羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜
2/14
面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3/14
韭菜洗净沥干水分，切小颗粒，
4/14
羊肉剁成肉泥，姜洗净切末
