烫面大饺子的做法,烫面大饺子的做法***

1. 烫面饺子的家常做法？
2. 烫面饺子怎么和面窍门？
3. 烫面面饺子怎么做？

烫面饺子的家常做法？

1. 面粉中加入沸水拨散。

2. 加入一些凉水揉成面团醒20分钟。

3. 醒面团的时候来准备馅料。

4.醒好的面团在面板上揉匀。

5. 分成小剂子，分好的剂子擀成四边包中间厚的面皮。

6. 取一份放入适量馅料，捏紧成饺子

7. 所有饺子包好后依次码入蒸锅，大火蒸10分钟即可关火。

烫面饺子怎么和面窍门？

做烫面饺子的话，必须用开水和面，在和面的时候，要用筷子和开水不停的搅拌，千万不要下手，一定要掌握水的多少，水加少了，面容易硬，加水加多了，面太软，做出的烫面饺子也不太好！

烫面面饺子怎么做？

1· 在盆中放入面粉，用筷子一边搅拌一边加入开水，水不要过多，搅拌好的面有少许干面，然后用手揉成团盖上布备用

2· 炒锅烧热，倒入调和油（炒菜的量差不多），待油热后放入花椒，关火备用

3· 姜切沫，蒜黄 香菇 胡萝卜 肉切丁

4· 待油凉后，把花椒捞出，放入步骤三切好的菜丁（全部），搅拌均匀，加入盐和香油拌匀

5· 把烫好的面团放到洒好干粉的面板上，揉到不粘手，切开搓成长条，切成小块（比包饺子大一半）

6· 擀成面皮，放上馅儿，包成饺子

7· 冷水锅放上蒸屉，蒸屉上铺好蒸馒头用的布，放入包好的饺子，要有一定的空隙，盖好盖子，开火，上大汽后蒸20分钟关火，闷5分钟打开盖子就可以享受美食啦

以下是烫面饺子皮的烹饪步骤：

1. 准备食材：面粉、淀粉、沸水、植物油、猪肉末、韭菜、豆腐干、虾仁、葱姜、盐、料酒、生抽、耗油、香油。

2. 将面粉和淀粉按照1：1的比例，加入沸水中搅拌均匀，然后揉成面团备用。

3. 将韭菜、豆腐干、虾仁、葱姜、盐、料酒、生抽、耗油、香油混合成馅料。

4. 将面团揉成长条状，切成小块，压成圆形，擀成薄片，放入馅料，包裹起来。

5. 在锅中倒入适量的植物油，加热后放入饺子，煮熟后捞出。

6. 在碗中倒入适量的煮饺子汤，加入盐和香油，放入煮熟的饺子即可。

烫面饺子皮的特点是口感软糯，汤汁鲜美，适合作为主食。

烫面饺子的做法 :首先用刚烧开的水把面烫一下，边倒开水边用筷子搅拌，等面降至常温，揉匀即可，

原料：面粉、肉馅、开水。

做法步骤：

第1步、将面粉放入盆中，倒入刚烧开的开水，边倒边用筷子搅拌，注意用水量。

1.先烫面，面活好后盖上湿布醒面，这段时间准备馅料

2.鸡蛋打散，西葫芦洗净去皮，小葱洗净

3.西葫芦擦丝，小葱切碎

4.热锅加油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后快速搅动，把鸡蛋炒成碎粒

5.鸡蛋炒好后再加入小葱碎，炒香