汉饺子的做法

1. 人汗猪肉饺子怎么包？

人汗猪肉饺子怎么包？

食材：面粉、猪肉馅儿、苋菜、粉条、香葱、生姜

做法：面粉加少许食盐、清水和好，饧面一个小时。苋菜择好洗净焯一下晾干切碎。粉条用温水泡发半个小时捞出剁碎。香葱、生姜切末。

把切好的苋菜、粉条放入盆中，倒入猪肉馅儿，放入香葱、生姜末，加适量精盐、白糖、十三香、花椒粉、老抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀。

饧好的面团取出揉匀，分成大小一样的剂子，用擀面杖擀成直径8公分大小的面皮，放上馅料，包成大饺子形状，全部包好后放入蒸锅中大火蒸二十五分钟关火，出锅即成。