饺子的做法步骤

1. 谢霆锋鲜花饺子的制作方法？
2. 乌塌菜水饺的做法？

谢霆锋鲜花饺子的制作方法？

步骤1、准备食材：肉糜180克、饺子皮150克，适量的生姜、小葱、小米辣；

步骤2、先把小葱、生姜分别切末，小米辣切成辣椒圈备用；

步骤3、腌制肉糜：放入姜末、葱末、3克蚝油、适量料酒、5克生抽、一勺白糖，抓拌均匀，再朝一个方向搅拌上劲；

步骤4、接着再放半勺生粉，再次搅拌上劲，腌制三十分钟；

步骤5、然后把四张饺子皮，一般重叠摆在一起；

1、淀粉与麦粉1：1比例稀释，调成稀糊状，加入一点点的盐拌匀备用。

2、锅内加入小量的食油，开中小火。

3、放入饺子，摆成花型状，倒一点点的水，盖上锅盖慢火烧开，让饺子充分熟透。

4、开盖慢慢倒入淀粉与麦粉稀糊，继续煎熬。

5、等到淀粉与麦粉熟、干、香黄、不粘锅就熟了。

乌塌菜水饺的做法？

1/7乌塌菜三朵（手掌大），冬笋两小个，鸡棒骨高汤一碗，水饺10个

2/7冬笋去衣后焯水三分钟（这个冬笋很小个头），然后斜切成薄片

3/7锅里放一点点油（润下锅就成，因为留的鸡汤里有挺多油），将冬笋炒炒

4/7放入高汤，放入水饺，

5/7放水饺下锅 盖盖子烧开后

6/7下入乌塌菜，轻轻翻动下至菜塌软，加盐调味即可。