黄额鱼的做法

1. 黄额鱼鱼汤的做法？

黄额鱼鱼汤的做法？

用料：鱼头1个，鳄鱼鱼尾骨1条，鱼骨头1条，胡萝卜1根

油2毫升盐3克生姜5克料酒1毫升香葱20克香菜10克

把鱼去肉切块，鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝、盐、油拌均。

胡萝卜洗净，去皮、切片

热锅，倒油，把鱼头、鱼尾骨，鱼骨、生姜丝倒入锅里，中小火煎熟，出锅。