烙饺子做法？
食材清单
饺子 15个
1.锅中放少许油（最好是平底不粘锅），将饺子蘸到锅中油后按自己喜欢的顺序在锅中摆好（最好摆成圆形）
2.开中火煎饺子2～3分钟
3.在煎饺子期间调汁，在碗中加入少许食盐，半勺淀粉，以及少许醋，然后加水，加至大半碗即可，用筷子充分搅拌开
5.看锅中没有水分后关火，将盘子叩入锅中饺子上，然后手托住盘子将锅倒置，一盘焦香酥脆的锅烙就做好啦
先把锅里刷一层油，然后把饺子依次放入锅里，开小火慢慢的煎，让饺子皮下面有一层微黄的时候，在加入淹过饺子一半的水，然后还是开小火，慢慢的把水收干，等到饺子皮下面煎至又黄又脆的时候就可以装盘。切记要注意的就是这个过程一定是小火慢煎。
包饺子的做法及配料？
3. 调制肉馅
5. 葱姜香菜切末
6. 葱姜香菜放入肉馅调制
8. 包制成型
9. 煮成装盘
辅料：澄面适量、肉馅适量、白菜适量、葱适量、姜适量
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的***末、香油、食用油拌匀制成馅备用；
普通饺子的简便做法，50字？
普通饺子的简便做法如下：准备好所需材料，如面粉、蔬菜、肉类等；将面粉搅拌成面团，然后用手搓成面条；把蔬菜和肉类进行切剁，然后混合成馅料；用面条包裹馅料，在包子的表面抹上一层淀粉水，最后将包子放入沸水锅中，待水滚后煮熟即可。
1. 面粉、肉馅、***、香葱、香菜、姜准备好；
2. 先用凉水和好面团，蒙保鲜膜饧15分钟后再复揉一遍，面团光滑柔软滋润；
3. 肉馅中放香葱末、姜末、盐、蚝油，想吃颜色重的还可以放适量酱油；
4. 充分搅拌均匀，因为肉馅中不打水，所以蚝油很快就被吃进肉中，肉馅整体看着有些干；
5. 将***剁成碎末，淋少许油拌均匀，防止菜汁过多渗出；
6. 将***末入肉馅中，先不要混合，防止过早搅拌出汤汁；

7. 面团放在案板上，撒适量面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子；
8. 擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮，大小随自己喜欢；
9. 取适量***猪肉馅放在圆皮上，按自己的手法或包或捏或挤成饺子；
普通饺子的简便做法是先准备饺子皮和馅料，将馅料放在饺子皮中央，沿着边缘用手指蘸水湿润后捏起来。然后把所有的饺子放在沸水中煮熟即可。这是一种方便快捷，而且味道好的方法，适合忙碌的人士或不具备烹饪条件的学生等人。当然，想做出更好的饺子，还是需要掌握一些技巧和细节，比如制作松软的饺子皮、馅料的调配、摆盘装饰等等。
普通饺子的简便做法包括：将馅料、水和面粉混合，搅拌成面团，揉成球状后分割成小块，用擀面杖擀开后放入馅料，包起来后煮熟即可。不过，为了提高饺子的口感和味道，需要在馅料中添加少量调料和辅料，同时在面粉中加入适量的盐和油，让饺子更加鲜美可口。此外，如果想让饺子更加美观，可以尝试做出花样造型，也可以自制酱料等，提升饺子的品质。
