饺子做法教程？
1、将澄粉和生粉混合。
3、将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。
做法
1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎 撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉
2.鸡蛋打散
3.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出
4.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点
5.玉米粒用搅拌机打成蓉
7.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团 ，搓成细条 ，揪成小面剂
包饺子的做法步骤作文？
水饺，是中国的传统美食。以前只能在大年三十晚上吃到一顿，如今，人们的生活水平提高了，要是爱吃，天天都可以做。现在我把它的制作过程说一说。
做饺子第一步是和面。面要用温水和，和得不能太软也不能太硬。和好后把面用盆子盖住，饧一饧。
接下来就是馅了。制馅可是做饺子的重要一步，因为饺子味道的可口与否，完全取决于馅的味道。馅可分为荤馅和素馅，做什么馅，这得根据个人的喜好来定。例如做白菜饺子，我们得先把***洗好，把水挤干，之后切成碎末。再把绞好的肉和切好的菜一起放入盆中，加入适量的葱末、姜末、精盐、花椒、味精等搅拌均匀。
调味料一定要放适量，过多或过少都会直接影响饺子的质量。
现在轮到包饺子了。包饺子先要学会擀皮。把和好的面拿出来，切下一小块揉成像擀面杖粗细的长棒，然后切成2～3厘米长的小块，洒上面粉，一块一块地擀，要擀得中间稍厚，四周稍薄。该包饺子了，左手掌心放一片饺子皮，右手用筷子夹一些馅，放在中间。再用两只手各一边，同时用劲捏紧，一定要捏紧，不然就露馅了。
这样，就算包好一个饺子了。手巧的人可以包出好多不同的形状，如老鼠形、狗耳朵形、麦穗形等等。
包好饺子以后就该煮了。先把水烧开，然后把饺子下入锅里，不可下得过多。待水沸腾后，添上一点凉水，这样反复两三次饺子才能熟透。
终于等到吃饺子了。把煮熟的饺子用漏勺盛到盘子里，然后在每个人的小碟里倒点醋，放点辣子。吃时蘸一下，真是要多香有多香。怎么样，你也试着包一回？
饺子的做法小练笔？
把饺子皮的旁边涂上水，水不要涂太多，然后中间放上肉馅，再把饺子皮合上，，一个小饺子就做好了了，如果想包更多花样的饺子，方法就不是一样的啦 ，可是和第一部还是一模一样的
制作饺子最重要的步骤就是做馅料，馅料的种类不一，有三鲜馅儿、猪肉***馅等等。例如，做猪肉***馅儿，首先把***剁碎，放在干净的纱布里，裹住再用力攥多次，使***里的水分大量淅出，之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末，放在油锅里炸熟，再把闲置在一边的***放入锅中，搅拌均匀，最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步，制作饺子皮。将面粉倒入大盆中，兑入适量的水，用手和面，使面粉成为糊状的固体后，放置在一边，醒面。若面太软，可加入少量的碱面。面醒好后，用刀将其切成三部分，取其中一部分放在砧板上，双手揉搓，使之成为半径为3厘米左右的圆柱，再横向将圆柱分成若干个小圆柱，用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮，半径3厘米左右，厚度为6毫米适中。
第三步，包饺子。将面皮放在左手掌心中，盛一勺子馅料，放在面皮中心，然后将面皮对折，从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端，要达到捏合处无隙。
第四步，煮饺子。将水倒入锅中，大约锅容积的三分之二，盖上锅盖，烧水。至水烧开后，将饺子沿锅壁放入水中，饺子一开始会沉入锅底，待饺子浮上水面时，代表饺子熟了
