潮汕土鱼的做法？
潮汕特色鱼的用料鲈鱼 1条食用油 适量盐 适量蒜蓉 适量姜丝 适量辣椒 适量酱油 适量芹菜 适量
潮汕特色鱼的做法步骤
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
鱼切成两半，洗净。加入油与盐，上锅蒸熟（时间视鱼的厚度自己把握，水开后10分钟左右）。出锅后铺上芹菜，待用！
步骤 2
干锅放油，酱油，蒜蓉，姜丝，辣椒，以及蒸鱼汤汁。此步骤不用加盐。大火烧开后，淋到鱼上面。
（图片来源网络，侵删）
怎样煮土鱼？
土鱼以味道鲜为主，不需要太多调料辅料，清理干净鱼后稍微用油炸一下，两面微黄就好，然后放山泉水煮开，起锅前放食用盐，可以加点自己喜欢的萝卜丝或者白豆腐豆皮一起煮也是可以的，如果想汤白更有营养可以提前煎几个鸡蛋，煮鱼时一起放进去
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