笋肉饺子做法

1. 菜笋馅饺子怎样做？
2. 竹笋虾仁水饺怎么做？

菜笋馅饺子怎样做？

调料

莴笋叶适量，肉适量，油适量，虾米适量，鸡蛋适量，芝麻油适量，盐适量，先抽适量，胡椒粉适量

1/准备好食材。

2/莴笋叶子洗净，放入开水焯至发蔫，捞出。

3/把莴笋叶过冷水，切碎，挤去部分水分，待用。

4/锅里油热，放入虾米炒香，盛出。

5/鸡蛋加些料酒打匀，放入热锅抄熟，铲碎，盛出。

6/锅里油热，放入洗净切碎的香菇，炒至发蔫，关火。

7/放入虾米，莴笋叶，葱花。

8/放入鸡蛋，加些植物油，搅拌一下。

竹笋虾仁水饺怎么做？

1、把一碗花椒水分次放进肉馅，充分搅匀。把葱、姜切碎放点油腌一下这样比较好，和肉馅搅拌匀。

再分别倒入生抽、油、盐，少量鸡精或不放和香油拌匀进行腌制。

步骤 2

买超市成袋的竹笋。竹笋冲洗，开水煮3分钟涝出过凉水后空干，剁碎。

鲜虾去皮，把线调出，切成丁

步骤 4

木耳泡开过开水，剁碎

最后将实材和肉馅一起搅拌均匀，倒入生抽，盐，油，香油拌匀。