剩下饺子面能做的家常烙饼做法？
可以做家常烙饼，但是烙完的饼必须得当下吃，不能凉着吃，凉着吃会硬的，因为他是凉水和的面，做法是把面擀开，中间抹上油，放一点盐卷在一块儿，再揪成剂子，擀开后锅里放上油，烙熟后即可。
韭菜饺子饼的做法？
韭菜饺子是很多人爱吃的，但吃的久了，有人就想换个花样吃，比如做韭菜饺子饼。具体做法是：将饺子皮擀成薄如纸的皮，然后将事先调好的韭菜馅放入皮的一侧，左右往里折，最后上下卷起，包裹严实，电饼铛涮油放入饺子饼，烙制两面金黄就可出锅装盘。注意的是，韭菜馅最好是素馅，如果爱吃肉馅，最好先将肉炒熟。
5、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
饺子面和烙饼面区别？
包饺子合面要用冷水，面要合的硬一点，这样煮饺子的时候饺子皮不容易破，而且还好吃。烙饼的面要用温水合面合的面要软一些，这样烙出饼是外酥里嫩特别的柔软好吃，包饺子面和烙饼的面用的面粉沒有什么区别，只是在做过程中一区别的。
包饺子用的面粉当然最好用专用的饺子专用粉，如果没有准备饺子专用粉也要用高筋小麦粉，这样包出来的饺子不易破皮而且有嚼劲。
关于烙饼用面粉最好遵循以下两点:
1、烙饼最好还是用普通面粉，用温水和面。
2、烙饼的面团一定要多饧一会儿，饧好后一定不能再揉。饧面时间长些，能使它的延展性更好，更柔软。
饺子、烙饼是北方以面食为主的居民经常喜食的主食。若要饺子、烙饼做得既成功又好吃，和面是关键。
制作烙饼和饺子面团软硬度各不相同，也就是和面时加入的水量有多少之分。人常说软面饺子，其实烙饼的面团应该最软，因为烙饼有别于饺子，它不需要在水中煮制，面团和得软些有利于面团饧得更充分，烙出的饼更适口。
制作饺子的面团要软硬适中。若太硬，煮出的饺子口感欠佳；擀皮费劲；易粘不牢而煮破。若太软，皮又不能太薄，除需用较多面粉，摆放时易粘连，煮时易破皮。
所以，饺子面和烙饼面的区别是和面的软硬不同！
饺子面讲究筋道，一般使用普通面粉和高筋面粉和面，使用普通面粉的时候加一点点盐增加筋性。饺子面的面团讲究软硬适中，使用凉白开和面，面粉和水的比例是2:1。饺子面和好之后醒面10-20分钟即可。
烙饼面讲究的是软和，使用普通面粉，不易使用高筋面粉，面粉和水的比例是2:1.2，而且烙饼面在和面的时候，一半要用开水汤面，另外一半用凉白开搅拌，然后再将面和到一起。
另外烙饼面要根据烙什么饼而论，如果烙千层饼的话，和面时要加玉米油，醒面时也要用玉米油锁住水分，而且千层饼的醒面时间要稍微长一些，我一般都是放冰箱冷藏醒面一夜，第二天回温之后使用。如果只是普通的葱油饼之类的烙饼，面和好之后醒面40分钟左右就可以直接操作。
希望能帮助的你
饺子面和烙饼面的区别，我的回答是，饺子面硬烙饼面，原教子和的面要硬一点，烙饼的面要软一点，和和饺子面的时候应该放点盐，放点盐昂，饺子的面比较比较好，烙饼的面就是要元的里头拌汤面的汤，所以它是有一定的区别的，老子的面烙饼太硬烙饼的面烙饼的面又包不了饺子，她太远
