做面食和面软硬口诀?
1、面粉放在和面盆里,用筷子或手在面粉中间扎个小洞。 往小洞里倒入适量的清水。两手掌心相对,手指末端插入面粉与盆壁接触的***边缘。用手由外向内,由下向上把面粉挑起。 挑起的面粉推向中间小洞的水里。
2、用手在小洞位置抄拌一下,把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀,形成雪花状带葡萄形的面絮。 在剩余干面粉上扎个小洞,分次倒入适量的清水。 重复第3~6步,把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮。 用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。 揉成表面光滑的面团。
初一初二初三顺口溜?
初一的学妹看帅哥初一的学弟看美女。
初二的学姐收初一的学弟。
初二的学歌。钓初一的学妹。
初三的人作业一大堆,只顾看初一初二谈恋爱。心里含滋滋。
初一心灵,每次吃初二,心里得意扬扬。
我不敢说这辈子就爱一个人 但我爱一个人的时候就只爱一个人.我不敢说这辈子就爱一个人 但我爱一个人的时候就只爱一个人.
初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。民间谚语二:初一的饺子初二的面,初三的合子往家转,初四吃烙饼炒鸡蛋,初五吃饺子捏小人嘴,初六吃合子,合子夹七合子夹八合子夹九,一直吃到拐弯。拓展:初二面,初二的面讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。
二十三打土尘,二十四送灶神,二十五打豆腐,二十六办鱼肉,二十七洗金漆(洗澡),二十八刜鸡鸭,二十九家家有,三十夜(方言读yā)鐤罐咵。年初一,开门就作揖,初一拜家庭,初二拜亡人,初三初四拜丈人。
二十三,祭灶官,二十四,扫房子,二十五,磨豆腐,二十六,去割肉,二十七,杀只鸡,二十八,蒸枣花,二十九,去打酒,大年三十儿捏饺儿,初一撅着***乱作揖儿!
习俗
时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》,谓岁后八日,一日为鸡日,二日为犬,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人,八日为谷。如果当日晴朗,则所主之物繁育,当日阴,所主之日不昌。
后代沿其习,认为初一至初十,皆以天气清朗,无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡,初二不杀狗,初三不杀猪……初七不行刑的风俗。
我们过去读书的时候,曾有一句顺口溜就是一年耍,二年混,三年拼老命,其实这都是骗小孩儿的。
这种做法肯定是错误的,谁都知道万丈高楼从地起,如果第一年没有打好基础,第二年不在第一年的基础上努力,那年就算拼死老命也没有办法,所以说这些顺口溜都是害人的