新鲜饺子煎饺的家常做法？
以下是新鲜饺子煎饺的家常做法：
平底锅中抹上一层油，油五成热时把饺子放入，开中火煎至底部发黄。
沿锅边倒入一碗清水，水至饺子的1/3处，盖上锅盖开大火煎到锅中无水。
并且发出"呲呲"的声音，煎饺就做好了。
煎的时候不能用铲子来回翻，一面焦黄才可以翻过来煎另一面，这样才不容易皮烂。
鲜萝卜馅饺子的做法窍门？
食材：青萝卜一个、食用油、八角、生姜、细葱、前腿肉、食用盐、生抽、蚝油、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、鸡蛋、饺子皮各适量
具体做法步骤如下：
1.萝卜洗净去皮，切碎丁。随后放进碗中，加适量食用油后用勺子充分搅拌均匀，以此方法来锁住萝卜的水分和营养，保持萝卜本身的清甜爽口。
2.准备葱姜水，取一个空碗，将提前备好的一个八角掰碎，放入碗中。再加入一小把花椒以及切好的生姜片和葱段，然后倒入大半碗的开水放在旁边浸泡十五分钟。
3.猪肉洗净剁成泥，如果想省事也可以用绞肉机，不过用刀剁出来的肉泥更加有韧性，当肉筋断裂，纤维松弛，肉泥的口感就会更筋道滑嫩。
主料:白萝卜1个，鸡蛋3个，木耳(水发)1把， 面粉500克，水260克
辅料:盐适量，香油适量，料酒2勺 ，生抽2勺，鸡精适量 ，葱姜适量
步骤1
准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，搅拌成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟
步骤2
新鲜饺子煎几分钟？
生煎饺子一般煎5分钟左右就能煎熟了，时间不能太长也不能太短，前者会导致没有办法将饺子完全煎熟，而后者则会导致煎出来的饺子水分下降，营养流失。制作生煎饺子比较方便，首先将锅烧热，在里面倒适量的油，然后转小火。
接着，将饺子依次放进去，饺子和饺子里面也要注意留出一定的空隙，这样就能避免饺子出现破皮的情况。
等一面煎好之后立即翻面，等全部翻好了之后开小火慢煎，这样就能保证它受热均匀了。
鲜瑶柱水饺做法？
食材
韭菜 400克，猪肉 600克，鲜瑶柱50克饺子皮1000克，姜粉5克，白胡椒粉3克，盐 2克（肉馅里），生抽 60克，麻油 30克，料酒 10克，蚝油 50克
油 20克，糖 5克，盐 4克
方法：
2：把所有的原料倒进一个大碗里，搅拌均匀
3：开始拌肉馅，将配料倒入肉末，用筷子搅拌，然后与扇贝拌匀。调整后，放入水箱中备用
4：加入韭菜，充分搅拌，打开袋子
6：煮水饺，水开后加入水饺，其中在煮的中间要加三次冷水待水饺浮起就可以了。
主料：鲜瑶柱1000克，肥瘦肉300克，洋葱500克 ，辅料油适量，盐适量，味精适量，花椒水适量，葱姜末适量，饺子粉1500克。
做法步骤:
2.新鲜的鲜瑶柱洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。
鲜天下水饺馅配方？
配方
面粉适量，木耳适量，胡萝卜适量，肉适量，盐适量、豆油适量、花椒和大葱适量
1/先要和面，再醒面，准备饺子馅，可以在饺子馅里放点木耳胡萝卜有营养。
2/饺子馅里一般有芹菜和白菜萝卜等主馅，买肉的时候最好在那里搅碎。
3/放盐、豆油、花椒和大葱等[_a***_]，也可以放点别的调味。
4/再放少量的水，这样做出来的饺子吃起来会更嫩。
5.美味又好吃的鲜天下水饺馅配方完成开吃了。
