甜饺子做法？
白萝卜丝馅的饺子，初尝觉得寡淡，再尝咸鲜微甜，汁水丰盈，无需过多调料
1. 面粉和水揉成团，饧至少30分钟，中途复揉一次更光滑；|
3. 肉馅加【调料】混合均匀，肉馅里不打水；
4. 白萝卜擦细丝；
5. 轻轻攥去多余的汤汁，和肉馅混合；
7. 包饺子；全部包好后入开水锅，煮至胀鼓鼓、全部浮在水面，捞出
2、甜饺的做法步骤：先把50克糯米粉用很开的热水烫熟。再把剩余的糯米粉和面粉混合加入烫熟的糯米粉（一点点加入凉水，慢慢揉成一个光滑的面团）取小坨糯米搓条，扭两下，油烧至七成热，把火关小，慢慢的把糯米条炸至金***。就可以出锅咯！出锅后撒上糖粉便可，喜欢砂糖口感的白沙糖也可以的！
湖北甜饺子的做法？
配料】糯米粉180克，泡打粉10克，面粉25克，冰糖粉10克
【做法】
【步骤1】取50克的糯米粉放入碗中，倒入40克的开水，搅拌均匀。
【步骤2】取剩下的糯米粉、面粉、泡打粉，分五次倒入100克的冷水，揉匀成面团。
【步骤3】将面团分成拇指大小的小剂子。

【步骤4】在小剂子两面上刷油，揉成粗点的长条，压扁，拿住头尾两边扭一下。
【步骤5】放入五成热的油锅中， 刚放入时不要翻动，等饺子边变硬后，饺子定形了再翻面。
【步骤6】炸至饺子两面呈微***时，饺子鼓了起来，捞出沥油，装在垫有油纸的盘中，撒上糖粉即可。
白糖饺子的制作方法？
一是准备糯米粉300克，加上面粉20克、白糖50克、小苏打1克搅拌均匀，用筷子在中间画一下，一半用热水90毫升烫面，另一半用凉水90毫升和面，把面絮搅拌在一起，下手揉成面团，先盖上盖子饧面10分钟。
二是把面团取出来，把面团的表面揉光滑，然后搓成长条，切成一样大的剂子，把每个剂子揉圆，再搓成长条按扁，捏住两头拧两圈，这样生胚就做好了。在锅里倒上油，油温五成热时，转到中小火，把生胚放进去炸，要勤翻面，防止粘连在一起，炸的表明金黄出锅，最后撒上点糖粉即可食用。
