鱼煲豆腐的做法大全

1. 安溪鱼煲豆腐怎么做？

安溪鱼煲豆腐怎么做？

豆腐炖鱼的做法　　美食原料：　　主料：草鱼1条重约600克，豆腐300克，　　辅料：枸杞1克，葱段10克、姜片8克　　调料：盐6克、料酒15克、白糖2克、胡椒粉3克、味精4克、大油80克　　制作方法：　　1、草鱼宰杀后洗净，在背部剞一字刀。　　2、豆腐切块，枸杞泡透。　　3、锅内加入大油烧热，放入草鱼两面稍煎，加水大火烧开，加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精，放枸杞即可。