酱鲫鱼最正确的方法？
主料：小鲫鱼若干条（以家里食客数定）
调料：生姜30克，大蒜30克，豆瓣酱30克，葱花20克，醪糟30克，黄酒50克，酱油10克，醋5克，白糖5克，菜油30克左右。
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1、把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。
东北酱鲫鱼的家常做法？
一、用料:鲫鱼一条、粉丝适量、油适量、葱适量、青辣椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、姜蒜适量、东北大酱适量
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二、做法步骤:
步骤1.将鲫鱼洗干净备用。把粉丝开水泡好。鲫鱼中间横切三刀。准备葱姜蒜待用。
步骤2.把油烧热。两面煎鱼。煎颜色***。加入葱姜蒜。炒。再加上盐。酱油醋东北大酱。最后加水烧十分钟。
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步骤3.十分钟后加粉丝。煮一分钟再加上青辣椒蒜片。一分钟后出锅。
