饺子炒做法,饺子怎么炒?

西红柿适量，饺子适量，生姜适量大蒜适量蚝油适量鸡精适量葱适量

1锅里倒入水煮开加入饺子，煮熟捞出过凉水

2西红柿切块去掉芯，生姜切丝，大蒜切片，

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3.锅里倒入有炒香葱姜蒜加入西红柿翻炒，加入蚝油加入饺子翻炒加一点水煮五分钟，大火收汁加入盐鸡精调味

潮汕风味饺子的食材和调料

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泡发香菇 100g

香芹 200g

菜脯（萝卜干） 100g

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潮汕风味饺子的做法步骤

第1步.将所有的主料切末。五花肉剁肉末，香芹切粒，香菇泡发切末，菜脯切细末。

第2步.1. 炒锅下油。加入肉沫，炒散至变白，加入酱油炒匀捞出备用。

包饺子的肉馅炒一下是很香的，放点各种香料，如姜，香叶，葱，花椒粉大料黑胡椒大浑香，小浑香等20多种香料来炒一下，这样炒一下肉馅炒出来是非常香的，这样的肉馅包出来的饺子是非常香的，这种吃法是山东人留下的一种做法，所以肉馅炒一下更好吃。

包饺子时肉馅可以炒一下更香的:因为肉馅炒熟了就会激发肉的香味，不会有腥味。更是因为起先放好了调味料，自己知道味道适中;这样炒熟馅儿的饺子煮起来熟的比不炒的更快; 熟肉馅经过煸炒后，口感有嚼劲，油脂也更多，味道就更香了。肉馅到底要不要炒？大家要根据自己的口感、时间来决定。