青蛙烧黄鳝鱼的正宗做法?
用料:
黄鳝 5条,青蛙 13只,青椒 2个,干香菇 2朵,生姜 小半个,大蒜 8瓣,酒 3勺,郫县豆瓣 2勺,糖 适量,盐 适量
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步骤 1
鳝鱼、青蛙清理干净,青蛙去爪,鳝鱼去头切斜段。
准备食材:青蛙,黄鳝,蒜适量,豆瓣酱适量,盐,鸡精,生抽,蚝油,姜,葱,料酒
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做法如下:
1,准备好青蛙和黄鳝,姜切片,蒜切片,葱切末
2,把黄鳝捡开处理干净
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3,青蛙洗好把腿盘起来,实在不喜欢青蛙熟了之后腿直愣愣的样子
5,大火下生抽,蚝油炒香
6,先炒青蛙,至发白
7,再下鳝鱼
8,给料酒、豆瓣酱,烧鳝鱼一定要慢慢的点水烧
鱼蛙火锅做法?
1.
首先准备牛蛙500克,鱼块150克。
2.
准备一个干净的盆子,里面放入牛蛙500克,鱼块150克,加入食用盐15克,五香粉15克,料酒十毫升,蚝油15毫升。
3.