胡萝卜韭菜素馅饺子的做法？
用料主料：面粉300克、猪肉馅300克、韭菜100克、胡萝卜1根、
辅料：浓汤宝2盒、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、葱1段、姜1块、植物油适量
作步骤如下
1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
1，胡萝卜去皮，胡萝卜切小碎丁，要很细的。韭菜清洗干净后切细段。
2，热锅下油，把胡萝丁在油锅里炒一下，加盐，十三香，胡椒粉，鸡精，少许老抽。胡萝卜蔫了出锅倒入盆里。
3，里面加入韭菜，韭菜需要提前油封住，以免水分出来太多。和胡萝卜搅拌均匀。
5，锅中加水烧开，加适量盐和醋，避免饺子粘皮，这样煮的饺子爽滑，不粘。开锅后，点一两次凉水，出锅，装盘。
韭菜虾仁胡萝卜饺子馅？
韭菜虾仁胡萝卜饺子当然好吃呀，这个馅的饺子营养丰富，维生素含量高，老人小孩都爱吃，更适合减肥人士食用。
我是用这个办法操作的。
首先将韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮擦成丝，用开水炒两分钟捞出攥干水份，与韭菜碎放入容器中，葱姜适量切碎与虾仁一起放入，再加入生抽、白胡椒粉、食盐、食用油、蚝油、香油充分搅拌均匀。
用冷水和面，醒发20分钟，将面团揪成大小均匀的剂子赶成饺子皮，就可以包饺子了。
把虾仁剥好，切成小段放适量盐入味，加少量料酒去腥，放在一旁备用。
第二部把胡萝卜洗净切丝然后再切成胡萝卜丁，锅中放少量油把胡萝卜丁炒熟备用，再把洗好晾干的韭菜切沫加调料油搅拌均匀。
最后把虾仁，胡萝卜丁，虾仁，加少量花椒面，加适量盐，鸡精，搅拌均匀即可。
韭菜切花拌入食用油备用，虾仁切粒过水备用，胡萝卜过水后放入冷水放凉后切成小粒备用，馅料盆中先放入切好的虾仁和胡萝卜放入适量的盐，味精，鸡精和少量的糖，生抽酱油，十三香，耗油，按一个方向搅拌至均匀后，再放入备用的韭菜继续搅拌均匀后即可。
做韭菜虾仁胡萝卜馅饺子，先把韭菜洗干净，控干水份，切成小断，红罗卜洗干净切成丝切碎，用热水罩一下，再把虾仁用热水罩一下，捞出来，切碎，鸡蛋用油炒好，切碎，放上各种调料，香油，拌在一起，这样做出来的饺子，非常好吃，味道非常鲜美，营养价值很高。
先把韭菜捡一捡，把烂叶子捡出去，然后洗干净切了，把前头的根切掉，把它们都切成段，把韭菜拌上油，防止出水，然后再处理虾仁，把虾仁洗干净，挑了虾线扒了皮切碎备用，现在洗胡萝卜削皮擦丝剁碎，再炒点鸡蛋，把它们拌在一起，加上调料干姜面，盐搅拌均匀就行了，可以包了。
胡萝卜馅加韭菜可以吗？你怎么看？
很高兴回答你的问题，胡萝卜加韭菜可以做成饺子馅，也可以做成包子馅，把胡萝卜切成丝，放开水里焯五分钟，捞出挤干水份，放案板上剁碎，把韭菜切碎，先用油拌一下锁住水份，再放些肉沫味道更好，放葱姜蒜，香油十三香，最后放盐，充分搅拌，好吃的韭菜胡萝卜韭菜饺子馅就做好了，希望我的回答能帮到你。
***加载中...韭菜和胡萝卜可以一起包饺子，不过不建议放一起。韭菜含有大量维生素和粗纤维，有辛辣的气味，胡萝卜质脆味美、营养丰富，如果它俩放一起煮的时候，每个食物的“熟点”不一样，胡萝卜容易煮成泥装，而韭菜由于含有大量纤维，它俩拌成馅也不容易成团，美观上也不好看。
