一岁半宝宝鱼丸做法?
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:
1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
首先我们准备好制作鱼丸的食材,草鱼肉500g,姜,白糖,胡椒粉,盐,蛋清,红薯淀粉75g。

先把买回家的草鱼清洗干净,把内脏去掉,里面的血水冲洗干净,然后用刀从尾巴沿着脊椎划开。用勺子从尾部向头部刮,把鱼肉刮下来,红色的鱼肉不要,而白色的鱼肉则留下来。

鱼肉里面有刺,可以用刀背剁一下,然后刺就会出来了,把刺拿掉后,再把鱼肉放进碗中,如果鱼肉里面有血水,把鱼肉放自来水下面,冲洗一下,再挤干水分放入碗中。

把姜剁碎,再往里面加入适量的清水,搅拌均匀,放置上10分钟左右,姜汁水过滤后倒进鱼肉里面,再加入所有的调料,将鱼肉打成泥,然后将鱼泥取出来放碗中,用手抓拌均匀,这样可以让鱼肉更加的Q弹。
材料:鱼肉,淀粉,猪肉泥。
做法:
1、鱼肉去刺,剁成泥,加入淀粉搅拌至不易脱落。
2、在手心沾点水,搓成圆形。
3、在中间加点猪里脊肉泥,捏紧,即成夹心鱼丸。
九个月宝宝做鱼丸能放姜吗?
9个月的宝宝做鱼丸是可以放葱和姜的,那只是去腥味的。9个月的宝宝就可以添加多种有营养的食物,而且要由少到多由稀到稠,由一种到多种逐渐让宝宝适应,避免引起消化不良
意见建议:辅食应该从少量易消化逐步增加,多喝水,避免多吃,注意观察大便情况,按时接种疫苗预防传染病。
九个月的宝宝做鱼丸能放姜吗?
可以放,因为姜是去腥味的,但是要把姜磨成汁放进去,九个月的宝宝,你做辅食的,做辅料的时候都会放一些调料,放一些营养的东西都要把它磨成汁汁放进去,会更有营养,更容易消化,这样子,宝宝也更容易吸收,长的会更健康。
宝宝冻鱼丸怎么吃?
宝宝可以先将冻鱼丸用开水烫一下,然后捞出来放入碗中。可以加入一些蔬菜和米粉,再倒入适量的开水或汤,轻轻搅拌均匀即可。注意,宝宝食用的鱼丸应该选择无添加剂的产品,不要加入太多盐和调味料,以免对宝宝的健康造成影响。此外,宝宝的饮食应该多样化,不要只吃鱼丸,应该搭配其他食物一起食用,保证营养均衡。
宝宝鱼丸辅食如何保存?
宝宝的鱼肉丸子最好当天吃完啊,没有吃完可以放在冷藏室里第二天吃啊,不要冻。或者你调好丸子肉馅之后不做直接冻啊。但是效果肯定没有直接做的效果好啊,因为里面有鸡蛋清啊,冻过以后会影响口感味道啊。
最好是现吃现做,一百克鱼肉一小块肉就可以做至少10个小丸子