大头菜馅饺子做法？
1、猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲。
5.揪成饺子剂，擀成饺子皮。
6、加馅逐一包成饺子。
7、锅烧开水，下饺子煮熟即可。
拓展资料：饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等名称。三国时期称作"月牙馄饨"，南北朝时期称"馄饨"，唐代称饺子为"偃月形馄饨"，宋代称为"角子"，元代、明代称为"扁食";清代则称为"饺子"。
大头菜馅饺子做法？
大头菜洗净，先切丝然后再剁碎，在剁的过程中加少许盐，去除大头菜的生气味儿，剁碎之后把水分挤出备用；
❸鸡蛋打散放油锅炒熟，炒的过程中搅碎一点，炒熟后放凉备用（不加盐）；
❹将上述3样材料放入盆中➕葱姜末少许➕玉米油➕芝麻油➕酱油➕黑胡椒碎➕盐（盐在准备包饺子的时候加，过早加盐会出水）
1、猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲。
2、大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分。
3、将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀。
4、面粉加水和成软硬适中的面团。
5.揪成饺子剂，擀成饺子皮。
6、加馅逐一包成饺子。
7、锅烧开水，下饺子煮熟即可。
拓展资料：饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等名称。三国时期称作"月牙馄饨"，南北朝时期称"馄饨"，唐代称饺子为"偃月形馄饨"，宋代称为"角子"，元代、明代称为"扁食";清代则称为"饺子"。
怎样做大头菜馅的饺子？
做法: 1、面粉+少许盐和成一个面团，用保鲜膜盖好醒会
3、猪肉切碎碎哒,倒入生抽、少许盐、鸡精、十三香、蚝油、香油搅拌均匀
 4、把切好的大头菜和芹菜倒入肉馅里搅拌均匀。
食材;
辅料;卷心菜适量，猪肉末适量，大葱适量，姜适量，油适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，甜面酱适量，盐适量，香油适量，清水适量
1、卷心菜洗净，切成块。
2、放入菜馅机。
3、搅碎成馅。
4、葱姜切碎。
5、肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
6、等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
7、清水倒入面粉中。
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。
3.将大头菜洗净并切碎。
4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，
