清炖中华鲶鱼的做法？
1、材料：鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱。
2、鲶鱼一条洗净，在鱼背上划几道口子，将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟。
3、油豆腐对半切。
5、盘底放几片蒜姜片，将油豆腐摆在鱼的四周，蒜姜片葱丝均匀地放在上面。
步骤1
准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。
步骤2
鲶鱼洗净剁块。
清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做好吃
2、葱、姜、蒜切片备用。
3、鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。
4、热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。
1、处理好的鲶鱼抹盐，腌两小时。洗干净炒锅，热锅放茶油，下姜、葱爆香，再下鲶鱼稍煎一下。
2、煎出香味后加水。
3、旺火煮开。
4、继续煮，第三分钟时。
5、三分钟后加盖煮，中火，煮十到二十分钟，起锅时加适量胡椒粉，尝一下，咸味不够就加点盐，也可以再加点鸡精。
材料
鲶鱼头一个，醋，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐各适量
2、做法
⑴鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
⑵大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝
清炖鲶鱼最简单的做法？
1.
准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油30ml、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。
2.
200克鲶鱼洗净剁块。
3.
50克黄瓜切片。
4.
清炖鲶鱼怎么做简单好吃？
准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。
步骤 2清炖鲶鱼做法步骤：
鲶鱼洗净剁块。
步骤 3清炖鲶鱼做法步骤：
黄瓜切片。
清炖鲶鱼是一道美味的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作清炖鲶鱼的步骤：
1. 准备鲶鱼，去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，放入鲶鱼，煮至鱼变白。
3. 将鲶鱼捞出，再次清洗，备用。
4. 锅中加入适量的油，放入姜片、葱段和料酒，放入鲶鱼，煮至表面微黄。
5. 另起锅热，加入适量的水，放入鲶鱼，加入姜片、葱段、料酒和姜片，煮至鲶鱼熟透。
6. 最后加入适量的盐、味精和香油，煮沸即可。
清炖鲶鱼的制作过程非常简单，只需几个步骤即可制作出美味的鲶鱼。鲶鱼肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜。
怎样清炖鲶鱼？
原料鲶鱼、猪肥瘦肉、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。做法1、鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。2、炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金***取出。3、原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜，葱段，姜片继续煸炒。4、放高汤，烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼，加料酒，胡椒粉，盐，味精，转小火少至汤汁成谈***后放入汤锅内，上面撒香菜即可。
