海肠韭菜馅饺子的做法？
主料：韭菜250g
做法：
（图片来源网络，侵删）
3.将韭菜切成1cm小码，加入适量油、盐、一品鲜酱油，再次搅拌均匀。
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4.和好面，揪成小挤子，擀皮，包好馅料。
5.水开煮熟，出锅妥妥的老鲜了！
韭菜海肠饺子是哪里的？
韭菜海肠饺子是胶东地区，青岛的一种特色美食，鲁菜最初成名就是因为海肠，以前没有味精的时候，海肠被晒干磨成粉，放进菜里提鲜，最早的味精就是用海肠做成的，鲁菜因此成名，韭菜搭配海肠把鲜香发挥的到了极致，包饺子用小海肠比较好，海肠口感比较鲜嫩。
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海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅***。海肠不光长得像***海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。 尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。 在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。
海肠韭菜哈饼做法？
1/6处理海肠，把内脏全弄掉，洗干净。
用热水焯一下，3秒就够了。
2/6备好肉馅即可。
3/6韭菜要切的碎一点。
4/6调酱汁，把所需的调味料给混合调好。
5/6起锅之后先炒肉馅，放入调好的酱汁烧成6分属之后放入韭菜接着翻炒，基本快熟的时候，再放入海肠，翻几下就可出锅。
6/6提前把荷叶饼蒸好，把菜装盘摆上饼即可。
