白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法?
步骤 1
萝卜,香菜洗净,鸡蛋三枚,粉条提前泡软用开水煮熟备用。在做馅料之前先把饺子面和好,放在一边醒着。
步骤 2
(图片来源网络,侵删)
步骤 3
起锅热油,油比炒菜时放的要多些,放入切碎的葱花,十三香炸出香味,鸡蛋打散放入锅里快速搅拌,炒成碎碎的蛋花盛出。
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材料:白萝卜1根、大葱1根 500克高筋面粉、水250克、鸡蛋5个、盐2克
白萝卜鸡蛋素馅饺子做法:
一,处理白萝卜
(图片来源网络,侵删)
1,把白萝卜洗净去皮,擦成丝,放入开水中焯八分熟。
二,和面
1,500克高筋面粉倒入面盆中,加入2克盐,倒入250克水,用手搓成雪花状面絮。
2,把面絮揉成面团,反复揉到面团不粘手,达到面光、盆光、手光的状态。
3,把揉光的面团放在面盆中,覆盖保鲜膜密封醒20分钟左右。
4,20分钟后继续把面团揉到表面光滑,面团中间细腻无气泡为止,继续盖上保鲜膜醒面,可以利用这个时候调饺子馅。
鸡蛋白萝卜汤的做法?
主料 白萝卜400克 鸡蛋两个
第一步 白萝卜洗净,去皮,切丝
第二步 鸡蛋两面煎熟
第四步 翻炒变软出水后,加入热水,没过萝卜,煮五分钟就可以了,出锅前放一点点盐,这道菜适合宝宝吃哟
1、白萝卜400g、鸡蛋三枚、食盐适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、调和油适量、胡椒粉适量。
2、步骤:白萝卜一根洗净切成丝。锅中加水葱姜,鸡蛋打入碗中 淀粉加水兑成液体。水开后下入萝卜丝,锅开后倒入蛋液、盐、鸡精。倒入水淀粉烧开,撒上胡椒粉淋上香油即可。