毛青菜饺子馅的做法?
首先把葱姜蒜切末,肉馅放入盆中,加入酱油等调料搅拌均匀。然后芹菜焯水后,芹菜切碎,把芹菜水分挤出,加入肉馅中。最后油倒入锅中,倒入葱末姜末翻炒爆香,关火,淋在芹菜上充分搅拌,装入盘中即可。
【制作食材】面粉,青菜,红萝卜,豆腐,鸡蛋,小葱,盐,蚝油,生抽,食用油
制作步骤
先把做这个青菜饺子需要用到的食材准备一下,一把洗干净的小青菜,一小节红萝卜,一块老豆腐,一把小葱,一个鸡蛋,食用盐,十三香,蚝油,生抽,食用油,准备好食材后我们就开始操作了,一把清=洗干净的小青菜给它切碎,切好后装入一个大碗中,往里边加点食用盐,搅拌一下,杀出青菜里边的水分,半截去皮洗净的红萝卜先切成片,在切成条,最后改到切成小碎丁,切好后装入盘中,时间到后青菜已经出水了,装入一个干净的纱布中,用了攥干水分。放在另一个碗中备用。
2、挤好的青菜水中倒入适量的面粉,加入一勺盐 增加面粉的筋性,用筷子搅成絮状,成絮状后下手揉成一个光滑细腻的面团,盖上盖子松弛十分钟,准备豆腐一块先给它切成片,在切成条,最后切成小丁,切好后装入盘中,切好的豆腐中打入一个鸡蛋,用筷子搅拌一下,锅中油热倒入鸡蛋豆腐给它煎一下,煎至一面金黄后翻面,双面金黄后给它斗散,炒散后倒入红萝卜,翻炒几下就可以出锅了。
3、炒好的鸡蛋红萝卜倒入攥干水分的青菜中,在放点切好的葱花,给馅料调一下味,加点盐,生抽,蚝油,食用油,为了保持青菜原有的鲜香就不加其它调料了,搅拌均匀后放一旁备用。
白菜素饺子馅的做法宝宝?
1、***适量,水250g,面粉500g,木耳适量,姜适量,葱适量,酱油适量,味精少许,油适量,盐适量。
2、准备好***和木耳,***只要叶子,木耳用水泡发。
3、500g面粉中加入250***,揉成面团,饧30分钟到60分钟。
4、把***和木耳剁碎备用。调馅。
5、***和木耳放到一起,然后放入葱姜末、酱油、油、盐、味精搅匀。
小白菜平菇饺子馅的做法?
第一步,小***🥬洗净,绰水,放凉水投凉,切碎后,把水份拽干。
第二步,放香油拌一下。
第三步,锅里放油把鸡蛋炒散。热锅凉油。
第四步,锅里放油,放葱花,切碎的鲜香菇,加生抽。
第五步,盛出香菇,把这三种食材混合一起,加五香粉,盐,馅就调好了。
第六步,包饺子,不是很熟练,各种花式饺子。
第七步,水开煮饺子
第八步,好吃。素馅,多放油。
牛肉小***饺子馅怎么弄?
主要分两个步骤:第一:先将牛肉用面粉水浸泡10分钟,清洗干净(水中放入面粉可以很好的吸附肉中的血水,去除腥味),控干水切成小块,剁碎,里面放入适量的食用油,调料,葱姜蒜等等调料。
第二,将小***摘洗干净,再用开水烫一下,切碎,滤干水份。最后将碎肉和碎小***混合搅拌均匀,在放点食用油,调料,锁住水分,最后放盐就好了。
原料:牛肉、***、饺子皮、葱、油、盐、酱油、蚝油、五香粉、姜粉、大料水。
做法步骤:
第1步、***和大葱洗净备用。
第2步、牛肉绞成肉末。
第3步、***绞碎攥干水分。
第4步、大葱切碎备用。
第5步、牛肉馅中加葱末用热油淋入激出香味儿,加入大料水,蚝油,五香粉,盐,姜粉一个方向搅拌上劲。
第6步、拌入***搅拌均匀备用。
第8步、放入适量馅料包成自己喜欢的样子。