咖喱鱼的做法?
材料:黑鱼一条,咖喱块3个,洋葱1个,土豆1个,盐和胡椒粉适量
做法:1、鱼块清洗干净后,加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
4、锅底留油,放入洋葱、土豆块翻炒出香味。
5、加入适量清水(以没过食材为宜)煮沸,加入咖喱粉、盐拌匀。
7、小火烹煮5分钟左右关火,撒上香菜即可。
1.先将黑鱼肉片成片,洗净。加入姜丝、料酒和生粉,抓匀后备用
2.锅中加油烧热,然后放入葱、蒜和干辣椒。出香味后倒入鱼肉,多翻炒几次。加上水开始煮,煮到汤泛白即可。
3.然后加入咖喱块,这时候可以尝下味道,适量的加些盐。咖喱块全部溶解后,放入金针菇继续煮
咖喱鱼做法如下
1、鱼尾切片,放入碗中加入葱姜丝,加酱油腌制半小时,锅中烧油放入鱼块,大火炸至两面金黄,捞出沥干。
2、锅中烧油,放入葱姜炒香,倒入酱油,蚝油,黄油,白糖,水,老抽,大火烧开。
3、将鱼放入浸泡五分钟,捞出装盘。
咖喱无刺鱼的家常做法?
用料:鱼肉500克,洋葱半个,番茄一个,椰奶400克,红咖喱两汤匙,植物油两汤匙,适量的食用盐。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于三十分钟。
步骤:
第一步:准备好所有的食材。那洋葱和番茄清洗干净,然后切成洋葱丁和番茄丁,放到盘子里备用。
第二步:把鱼肉切成鱼肉片。在炒锅里倒入适量的食用油,等油温升起后,把切好的洋葱丁放进去翻炒,直到翻炒出洋葱的香味,和炒软洋葱。然后再把咖喱放进去均匀翻炒。
第三步:翻炒片刻后,加入100克的椰浆和300克的清水,搅拌均匀,等到烧开以后,品尝一下味道。如果淡的话,就适当的放一点食用盐,如果味道正好的话,就不需要再放食用盐了。然后再把切好的鱼片放进去,等煮熟以后,就可以出锅了
咖喱无刺鱼家常做法如下
2、把鱼去鳞去肠宰杀干净。
3、切好葱,姜,蒜,辣椒。
4、把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟。
5、葱、姜、蒜分别加入炒香。
1,准备下食材,银鳕鱼用适量的盐,油,鸡精,胡椒粉,咖喱粉,料酒腌制四十分钟左右!
2,锅里放适量的油!烧热!把腌制好的的无刺鱼放入入锅里,小火慢慢的煎!
3,那面煎成金黄,再翻过另一面!慢慢煎!煎好,盛起装盘,这道菜就完成了!
咖喱鱼条怎么做?
原料:鲈鱼配料:青红椒、洋葱 调料:咖喱、盐、味精、干淀粉制作过程:第一步:把鲈鱼宰杀,去皮、去刺,然后把鱼肉切成条状,用凉水冲洗,把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料,稍待几分钟。 第二步:把青红椒洗净切成条状,洋葱也切成条,备用。为食街 第三步:把鱼段均匀地沾上干淀粉,锅内放底油,把鱼段下锅炸至金***,鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。 第四步:出锅时比较关键,在从锅内倒出鱼段时,同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上,用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。 第五步:咖喱要先过油,捞出固体物,把咖喱油里加入调料,再勾芡成黏稠汁,浇到装盘的鱼段上,此菜即成。 菜品口味:鱼段外焦里嫩,鱼肉嫩香,有淡淡的咖喱香味。 菜品特色:是藏式做法的水产菜品,而且因为用了***香料,所以此鱼味道与寻常不同。