鸡肉青萝卜做饺子馅好吃吗？还有哪些好吃的饺子馅可以推荐？
鸡肉加青萝卜做饺子馅，好吃不好吃，基本上就两点因素：
1.个人的喜好。
2.主厨的手艺。
主料：猪颈背肉。配料：葱，姜，盐，包子饺子料，酱油，小磨油。
做饺子馅，最好自己剁肉，干净卫生是一方面的原因，最主要的是自己剁的馅做出来粘性好，弹性大。
先把颈背肉剁碎，剁肉的时候，先把姜剁碎，掺在肉里一起剁，这样的好处是更好的去腥。肉剁好后，依次加入盐，包子饺子料，酱油，小磨油。顺时针一个方向搅拌均匀，注意，一个方向，必须是一个方向搅拌，要不然饺子馅是松散的。搅拌至饺子馅粘性很好的时候就可以了。把葱剁碎，加入肉馅里搅拌均匀即可。
很多人做饺子馅的时候，不知道做多少合适，多了剩下了，少了不够吃。下面我简单的说一下比例，按成人的食量计算，一般情况下，一个人五块钱的肉，两根葱，一块钱的饺子皮（一块钱差不多二十个）基本上就是这样配比，自己做的时候，可以根据个人的不同的情况依照比例添加。
上面分享的做法是我平时在家个人的习惯做法，做饺子馅的方法每个地方有每个地方不同的习惯，不喜勿喷。
有什么疑问可以私信我，或者给我留言，我会一一解答。
感谢邀请。鸡肉青萝卜做饺子很好吃的，皮薄馅香，营养丰富还以消化吸收。北方人包鸡肉馅的比较少，基本用猪肉比较多，油性大，和蔬菜搭配口感会更好些。鸡肉比较适合减肥人群或者不喜欢吃肉的朋友。
具体做法：
先把面调好，再调馅。因为调好的面团需要醒发，醒发后做出来的饺子皮劲道韧性大，煮的时候不肯破皮。调面的时候可以打入一个鸡蛋，面皮口感更好。包饺子的面要调的软一些，俗话说得好，软面饺子硬面汤，意思就是饺子面要软，手擀面要把面调的硬一些。
1、萝卜擦成细丝，因为青萝卜鲜嫩多汁，擦好的丝加勺盐腌下水分。腌好的萝卜丝用纱布挤净水分切碎备用。
2、把鸡肉和葱姜一起剁碎，放入切好的萝卜盆里。
3、依次加入盐、生抽、香油、蚝油、食用油搅拌均匀。（鸡肉比较干，多加点香油味道会更好）
4、揉剂子、擀皮、包饺子下锅煮，点2次凉水滚3个开，饺子浮起就熟了。
除了鸡肉青萝卜馅，还有芹菜猪肉、韭菜鸡蛋、萝卜猪肉、胡萝卜羊肉、鲅鱼饺子等等，根据自己口味喜好可以包各种馅饺子。
西葫芦和鸡胸肉怎样做馅？
- 食材：西葫芦 500g 鸡胸肉 1块 大葱 适量 生抽 3勺 蚝油 1勺 南...
- 做法：1.鸡胸肉切丁,西葫芦切片,少量大葱 2.锅里下一勺油,加热后放入葱花,香味飘出后放入鸡胸肉块 3.待鸡胸肉块变白,加入少量南德(没有可不加)生抽,炒均匀 4.鸡.
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做法：1.鸡胸肉切丁,西葫芦切片,少量大葱 2.锅里下一勺油,加热后放入葱花,香味飘出后放入鸡胸肉块 3.待鸡胸肉块变白,加入少量南德(没有可不加)生抽,炒均匀 4.鸡.
