蒸骨鱼的做法***

1. 骨鱼怎么蒸才好吃？
2. 清蒸鲩鱼骨的做法？
3. 怎么清蒸骨头好吃？
4. 蒸肘子带骨的做法？

骨鱼怎么蒸才好吃？

骨鱼是一种鱼类，蒸煮可以保留其鲜美的口感和营养价值。以下是一种简单的方法来蒸制美味的骨鱼：

所需食材：

- 骨鱼：1-2条

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

清蒸鲩鱼骨的做法？

清蒸鲩鱼骨是一道非常简单又美味的家常菜，以下是具体的做法：
所需材料：
鲩鱼骨：500 克
姜丝：适量
葱丝：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
食用油：适量
步骤：
将鲩鱼骨洗净，用盐和料酒腌制 15 分钟左右。
在盘子底部铺上姜丝和葱丝，将腌制好的鲩鱼骨放在上面。
将盘子放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟左右，直到鲩鱼骨熟透。
取出盘子，淋上适量的生抽。
另起锅，倒入适量的食用油，烧热后淋在鲩鱼骨上即可。
这样一道简单美味的清蒸鲩鱼骨就做好了，你可以根据个人口味添加一些其他的调料，如胡椒粉、蒜泥等。希望你会喜欢这道菜！

怎么清蒸骨头好吃？

首先需要选用新鲜的排骨，最好是瘦肉多、骨头少的部位。

接着需要用清水将排骨浸泡半小时，使其排出血水，去腥味。

然后将排骨用沸水焯水，再用凉水冲洗干净。

接下来，在排骨表面涂上一层淀粉，用手***几分钟，使其充分入味。

最后将排骨码放在蒸盘上，加入少许生姜和料酒，蒸制20~30分钟即可。这样做出来的蒸排骨肉质嫩滑，口感鲜美。

蒸肘子带骨的做法？

1. 肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用

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2. 大蒜，生姜，大葱切片。

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3. 把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱。豆瓣一起码好料放二十分钟

4. 镉水放肘子上锅蒸两个小时（这个也看肘子大小，自己看着办）

5. 蒸好出锅，放上芹菜末