蛋窜鱼的做法？
主料：池蛋鱼一条配料：耳、菜花、凤尾菇、胡瓜、洋葱调料：生姜、大蒜、芹菜、红辣椒、花椒、葱、料酒、豆瓣酱做法：
2、用大酱料将鱼全部抹匀。划刀的地方放些生姜片。底下放些葱。腌大概20分钟。
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3、备好调料和蔬菜。
4、烤盘铺好锡纸，放好鱼，不要汤。在鱼面上刷一层油。烤箱预热200度。
5、放进烤箱烤20分钟。
（图片来源网络，侵删）
6、坐油锅爆香姜和蒜，放入辣椒和花椒，推一边，转小火，放入一勺豆瓣酱。煸至出红油。放一小勺糖。
鱼炖蛋的做法？
步骤1
（图片来源网络，侵删）
鱼清理干净，洗干净，可以拿厨房纸巾擦干鱼身。当心手，这个鱼有根硬刺比较尖。平底锅放油，烧热，把鱼放入，略煎一下，1-2分钟
步骤2
下2姜片，鱼翻面，再煎一下，倒入1-2小勺料酒。煎到两面金黄即可
步骤3
2只鸡蛋打入干净碗中
步骤4
鱼，土豆和鸡蛋，三者可以放在一起做菜吗？
我感觉应该是可以的。一般做鱼的时候，鱼的表面要裹一层鸡蛋液，下油锅煎一下或炸一下，使鱼肉定型，去去水分，再炖煮。炖煮的汤里加一些土豆一起炖，应该没事。西式菜里面经常有烤鱼、烤肉，配土豆泥、炸土豆条的，也没见外国人吃坏肚子。
