角瓜虾仁馅的饺子怎么做？
2.角瓜虾仁馅：角瓜200克，虾仁150克，姜末、葱末、盐、料酒、鸡精、芝麻油、香油、生抽、淀粉少许
步骤：
1.将面粉和水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，静置20分钟。
角瓜虾仁馅的饺子的做法：
角瓜虾仁蒸饺的做法
1、面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
2、角瓜插丝，加盐杀水，然后用力攥干。
步骤1
饺子粉中加一点食盐，将水流拧成细流，慢慢将面粉用筷子搅成絮状后，用手揉成面粉，划重点：面团不要太软，略硬一点，这样醒好后面团的延展性特别好。面团刚揉完不光滑没关系，放在一边上面盖好醒面；大约10多分钟后拿出来揉成光滑的面团，再盖好免得表皮风干；在醒面的过程中我们准备馅料；
步骤 2
将嫰角瓜洗净、擦成丝后用盐腌10分钟后，攥干水分，用刀拦几刀，不用切太碎，这样吃的时候口感更好；
步骤 3
角瓜虾仁水饺
食材：角瓜800克，虾仁200克，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量，葱适量，姜少许，鸡精少许，饺子皮适量，
方法：
1. 角瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子把中间的瓜瓤去掉，然后用刨丝器刨成丝，
2. 放入适量的盐，翻拌一下，一会儿盐就把角瓜里的水分弄出来，用手攥出多余水分，
3. 虾仁切成适量大小的块，
4. 鸡蛋打入碗里，炒锅里放入适量的食用油，油热后把鸡蛋放进去，边炒边用铲子把鸡蛋打成小碎块，放凉备用，
1. 角瓜虾仁馅的饺子可以根据个人口味来制作，但是制作过程需要一定的技巧和耐心。
2. 馅料的制作需要将角瓜和虾仁分别切碎，加入适量的调料和淀粉搅拌均匀，然后包入饺子皮中。
制作饺子的过程需要注意饺子皮的厚度和包裹的紧实程度。
3. 如果想要更加美味的角瓜虾仁馅的饺子，可以在馅料中加入一些葱姜蒜和酱油等调料，或者在煮饺子的时候加入一些芝麻油和香菜等调味料。
同时，也可以尝试将饺子煎炸或者蒸煮等不同的做法，以增加口感的多样性。
角瓜虾仁馅的饺子怎么做？
西葫芦刨丝，加盐抓匀，静置30分钟～
步骤 3
用纱布袋挤出水分，放盆里备用～
步骤 4
鸡蛋打匀，热锅放少许植物油烧热把鸡蛋炒散备用～
步骤 5
虾仁洗一下控水用厨房纸巾吸干水分，切粒备用～
步骤 6
步骤 7
步骤1
饺子粉中加一点食盐，将水流拧成细流，慢慢将面粉用筷子搅成絮状后，用手揉成面粉，划重点：面团不要太软，略硬一点，这样醒好后面团的延展性特别好。面团刚揉完不光滑没关系，放在一边上面盖好醒面；大约10多分钟后拿出来揉成光滑的面团，再盖好免得表皮风干；在醒面的过程中我们准备馅料；
步骤 2
将嫰角瓜洗净、擦成丝后用盐腌10分钟后，攥干水分，用刀拦几刀，不用切太碎，这样吃的时候口感更好；
步骤 3
将虾仁从背部片开、切成小段后用刀背轻轻拍松虾仁，放点盐、味精、白胡椒粉抓匀后，放置10分钟入味；
步骤 4
鸡蛋打入碗中、取一段大葱切碎、加点盐搅拌均匀后，热锅放食用油，大火加热后下鸡蛋液，马上关火🔥迅速用筷子将鸡蛋液搅拌成型后马上离火，保持鸡蛋的鲜嫩口感；
步骤 5
将剩余大葱切碎，与角瓜碎、虾仁、鸡蛋碎放在一起，放一丢丢盐、蚝油调味，因为鸡蛋和虾仁都已放盐，蚝油也有盐分，所以要一点点加盐和蚝油，不要太咸啦；
