做黄瓜馅素饺子的步骤是怎样的?
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再把胡萝卜和木耳加进去,翻出水分,炒至断生,放凉备用;
食材用料:黄瓜500g 鸡蛋4个 肉馅250g 水200ml
1、黄瓜洗净擦成丝剁碎。
2、挤干水分备用。
3、木耳泡发洗净剁碎。
4、三个鸡蛋打散,入过中用油炒熟成小块
1、拌馅。将黄瓜用叉板叉成黄瓜丝(注意不要里面的瓤),加入食盐yan制,然后加入清水,搛出水份,用刀在案板上简单剁几下,装盆待用。打几枚鸡蛋到碗里,用筷子挍拌均匀。锅内加入豆油,将鸡蛋煎至金黄,倒入案板上用刀剁碎,收入装有黄瓜丝的盆中,加入油,盐,味素,十三香等调料,挍拌即可。
2、和面。把适量的面倒入盆中,用温水和面,先用筷子挍拌,再用手揉成光滑的面团,用塑料膜覆盖。
3、将醒好的面,切成大小均匀的面剂,擀成面皮,将黄瓜馅放入其中,捏成大小均匀的形状,饺子完成。
做法:黄瓜洗净擦丝,加少许食盐腌制二十分钟后挤干水分剁碎。黑木耳冷水泡一个小时洗净切碎。香葱切末。生姜拍碎切末。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀,倒入热油锅中,快速翻炒几下关火,放凉后剁碎,放入盆中,倒入黄瓜、黑木耳、香葱末、姜末,加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、蚝油、老抽、鸡精、香油 ,拌匀即可。
取饺子皮放入拌好的馅料,逐个包好饺子。大锅加冷水烧开,倒入包好的饺子,加两次冷水后煮开即可捞出食用。
做黄瓜馅素饺子是一道美味、营养丰富的素食美食,下面是一个简单的配方和步骤:
材料:
- 饺子皮:500克
- 黄瓜:500克
- 冬菇:50克
- 豆腐:100克
- 青葱:适量
- 生姜:适量
- 食盐:适量
- 白胡椒:适量
如何做黄瓜馅素饺子?
食材用料:黄瓜500g 鸡蛋4个 肉馅250g 水200ml
1、黄瓜洗净擦成丝剁碎。
2、挤干水分备用。
3、木耳泡发洗净剁碎。
4、三个鸡蛋打散,入过中用油炒熟成小块