墨鱼饼煎几分钟可以熟？
墨鱼饼通常煎10-15分钟即可。 因墨鱼本身是很容易熟的,如果煎久了容易让墨鱼老化,失去应有的嫩滑和弹性,影响口感,而且营养成分也会丢失。 应根据火候,煎至两面金***即可。
煎墨鱼丸什么时候熟？
煎墨鱼丸煎10分钟的时候熟，墨鱼是一种很常见的海鲜，很多人都喜欢吃墨鱼丸。不仅仅因为墨鱼丸特别鲜美，更因为它是含有丰富的营养物质。而墨斗鱼也不是整个都可以拿来打丸的，只取中间段的厚实墨鱼肉，然后手打成泥。加入少量鸡蛋清、生粉、马蹄和调料。用腕力不停搅拌，直至成糜状。手捏成丸状，用勺子掏入温水中定型。
香煎墨鱼饼需要蒸熟后再煎吗？
香煎墨鱼饼通常不需要先蒸熟再煎。制作墨鱼饼的原料通常包括墨鱼泥、淀粉、鸡蛋和各种调味料，这些原料混合后可以直接成型，然后放入预热的平底锅中，加入少量油，用中小火慢慢煎制。
煎制过程中，墨鱼饼会逐渐从生变熟，表面变得金黄酥脆，内部也完全熟透。为了确保墨鱼饼熟透且口感好，可以在煎的过程中轻轻按压墨鱼饼，确保其内部没有生的部分。此外，根据个人口味，也可以在煎制过程中加入一些调料，如黑胡椒、盐等，增加风味。
总之，香煎墨鱼饼的制作过程相对简单，不需要蒸熟这一步骤，直接煎制即可达到美味的效果。
墨鱼汤配什么熬煮最合适？
墨鱼就是我们俗称的“乌贼”，不但味道鲜美，营养丰富，而且全身皆可入药。墨鱼汤可以和猪肚、萝卜、排骨、鸡肉、花生、豆腐......等多种食材搭配，不同的搭配有不同的功效，下面介绍两种：
1、功效：胃炎调理、祛痰调理、月经不调调理、滋阴调理、脾调养调理
2、用料：墨鱼250g、猪肚250g、杏仁15g、香菇5个、姜5g、花椒适量、冰糖适量、枸杞适量、盐适量。
3、做法：
（1）提前一晚上将干墨鱼浸泡，浸泡过程中换水2-3次，最后洗净。
（2）猪肚洗净，放入沸水中焯2分钟左右，捞出洗净。
（3）墨鱼、猪肚洗净后，切细。
（4）将切好的墨鱼、猪肚，香菇、姜、花椒（用纱布包好）、冰糖放入砂锅，加入适量冷水，先大火煲开，再小火煲2-3小时。
（5）闻到墨鱼猪肚的香气时，放入适量盐、枸杞，再焖5-10分钟左右即可出锅。
你好，我是悠悠。我认为：现时值炎热夏天，用墨鱼干与节瓜、瘦肉等煲成汤水是挺不错的选择，汤水鲜味浓郁，有清热消暑的作用。
墨鱼又叫乌贼、墨斗鱼，因遇到敌人时会喷出墨汁自保，所以才有了这个名字。墨鱼营养丰富，味道鲜美，拿来做菜或者煲汤都是不错的选择。通常做菜我会用到冰鲜墨鱼，而煲汤则会用到墨鱼干。
用墨鱼干煲汤，我会因应四季节气不同而选择不同的材料，比如大冬天用墨鱼干与猪肚煲汤，既美味又滋补。但现在时值炎炎夏日，不宜吃得太补，所以大多数会搭配一些清热清暑的食材来煲汤。
今天给大家介绍一款墨鱼干节瓜瘦肉汤，节瓜即毛瓜，有生津解暑、健脾养胃的作用，与墨鱼干和瘦肉煲成汤水，味道清甜滋味又解暑，适合炎热夏季饮用。现在一起来看看具体做法吧。
－墨鱼干节瓜瘦肉汤－
你好! 我是饭锅，墨鱼也是我常吃的美食，我经常会拿墨鱼炖鸡汤，营养丰富，肉质鲜嫩。今天教大家如何制作简单的墨鱼炖鸡做法如下。
1.准备材料：家鸡1只、墨鱼干1只、五指毛桃、生姜，盐油等。
2.把鸡切成小块，然后把墨鱼干用清水泡软，去除薄膜，清洗干净将硬骨和内脏，切成条备用，再把五指毛桃根泡约15分钟即可。
3.把锅烧热油，放入鸡块和墨鱼条，用大火翻炒，等到鸡块皮和肉都收紧的时候，加入食盐，继续翻炒均匀，散发出香味即可。
4.准备砂锅，炒好的鸡块和墨鱼条倒入砂锅中，再放入适量的五指毛桃、姜片，同时加入适量清水，用大火煮开后改用小火炖约60分钟即可。
5.墨鱼炖鸡含丰富的蛋白质，墨鱼味甘性平，具有补肝肾、滋补养血功效。
墨鱼的口感、口味鲜，营养高，墨鱼可以和野菌煲汤、墨鱼老鸡汤：墨鱼杂粮排骨汤、、、等下面我就介绍一个墨鱼排骨汤的做法。
烹调方法：炖
口味：咸鲜味
时间：2小时
热量：较低热量
配料：
墨鱼200克、猪大排350克、玉米🌽棒一个：剁称小块。姜洗净切片：葱一个切段。食盐1小勺半、[_a***_]适量、枸杞10粒:红枣5个。小葱10克切小葱花、香菜10克洗净切小段
烹饪步骤：
一：墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软
排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净
感谢邀请：
很多人都知道猪肚汤养胃，因为猪肚味甘性温，含有钙铁磷等微量元素，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及维生素。能够健脾开胃，和气血，对虚损有很好的食补作用。
墨鱼也是我们常说的乌贼，它含有丰富蛋白质 、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素安、尼克酸等。其味咸、性平，入肝和经肾。能滋阴养血、通经、催乳、补脾益肾，调经止带的功效。
墨鱼有新鲜的，也有晒干的，如果能够买到新鲜的墨鱼，那么我们可以直接处理好后进行烹制，炒，炸，煎，炖等等都非常的好吃。干墨鱼最适合用来熬汤，一般沿海地区的人们喜欢和其它海鲜一起熬汤。但是，其实它和猪肚一起熬汤是最好的搭档。
以下介绍墨鱼猪肚汤的做法：
食材：猪肚一幅，约500克 干墨鱼100克 杏仁 15克 姜一大块 食用油 盐 料酒 白胡椒粉
1.猪肚洗净，焯水后切成丝备用。
2.墨鱼提前两小时泡发，然后洗干净，切成丝。
3.热锅下少许食用油，下猪肚丝翻炒，把猪肚表面水分炒干后起锅备用。
4.生姜切片，放入砂锅中，加肚丝和墨鱼丝，再倒入适量水，大火烧开后转小火煲约一个半小时。
