鱼籽炒的做法,鱼籽 炒

1. 辣椒炒鱼籽做法？
2. 如何炒鱼籽？

辣椒炒鱼籽做法？

1.3瓣、青椒2个、花椒6粒、八角1个、麻椒6粒、料酒适量、盐适量、洋葱小半个、香叶1片。

2.水煮鲜鱼籽至熟，控干水分备用。

3.准备葱姜蒜切碎，青椒、洋葱切丁备用。热锅凉油，加入花椒、八角，香叶，麻椒、葱姜蒜爆香。放入鱼籽，不断翻炒，中途加少许料酒去腥，最好用不粘锅，炒制鱼籽***作响，就表明鱼籽炒到火候啦。入洋葱丁，青椒丁，适量盐，稍微翻炒即可出锅。

如何炒鱼籽？

鲤鱼籽600克，大葱1棵，姜1块，干红辣椒1个，油适量，盐适量，酱油少许，料酒少许，凉水一碗

1.鲤鱼籽一碗，用凉水轻轻冲洗几遍，去掉血水；

2.大葱切丝，姜切丝，干红辣椒可以根据口味调整用量，切段；

3.炒锅中倒适量油，先把姜丝和葱白煸炒出香味；

4.将鱼籽倒入锅中翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒；

5.鱼籽容易巴锅底，所以要中小火，加一碗凉水，葱绿和干辣椒同入锅中，翻炒均匀后，盖盖子，焖炖5分钟；

6.待鱼籽完全成熟后，锅中还剩下少许汤汁，根据口味撒盐、酱油，混合均匀出锅。好吃，越嚼越香