白眉鱼家常做法?
1.食材准备:几条新鲜的去除内脏的白眉子鱼、蒜、姜、葱末、盐、耗油、白糖、料酒、生抽、米醋、开水
2.先起锅加入适量油,待油热之后加入蒜和姜爆香,再放入五条白眉子鱼(要小心油溅)
3.将鱼煎至两面金黄后,倒入一勺米醋,适量盐,适量白糖,一勺耗油,一勺生抽,一勺料酒(根据个人咸淡喜好度加哦)
白眉鱼是一种海鲜,也叫银鲳鱼。以下是一道简单的白眉鱼家常做法:
2. 在锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入白眉鱼块,煎至两面微黄。
5. 加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可。
然后用干净的纸巾抹干净它表面的一些水分,就可以放油进锅里炒了。
先把鱼放进去,当它两面都变金***的时候,盛出来,倒出多余的油。
再留一些油继续炒辅料,炒到有香味出来的时候,加些开水,放入鱼和其它调料,盖上盖子,焖10分钟。
准备好白眉鱼(别的鱼也可以的),收拾干净。
2、倾斜刀口在鱼背部划出几个口子,深度不及鱼骨为好。可以根据个人口味适当抹上一点盐,这样处理,鱼肉在煎制过程中不会粘锅,鱼肉也会紧实一些,烧煮也不会碎掉。
5、淋入1/2汤匙生抽。加入黑胡椒粉。
6、锅预热,倒入食油油温升高,倒入生姜片,润润锅。生姜拨一边,将鲜鱼身上的水分擦干,放入锅中。
7、中小火煎至两面微黄。煎鱼时,不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动,感觉到鱼身不粘锅可以松动了,才可以翻一面煎制。
8、淋入料酒(啤酒、黄酒或者醋均可),立即盖上锅盖,让蒸发的气体去掉部分鱼腥味。一次倒入调好的味汁。
9、小火焖煮2分钟(是否加入食盐根据所选用的酱料咸度做适当调节)。倒入蒜瓣,调好味(根据个人喜欢,可以加入其他调味品)。
10、大火收汁。盛碟装盘
、红辣椒洗净,去籽切细碎葱洗净切末备用。
2、白眉鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分。
3、另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的白眉鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用。
白眉大侠墨鱼到底是什么?
白眉大侠阎王寨十阵赌输赢中的第四阵,碧水神潭中的那条凶恶大怪鱼到底是什么鱼?
答案是墨鱼,而且能做宝甲,不知是谁告诉山老的。
当然了,评书里的东西别太较真啊,单田芳老爷子描写的是身长过丈,皮硬如铠,血盆大嘴,不是鳄鱼,现实中哪有这个生物,别当真。就当一个乐子听