瘦肉虾仁饺子馅的做法？
所需材料：
- 猪肉瘦肉（200克）
- 虾仁（150克）
- 姜末（适量）
- 葱末（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 胡椒粉（适量）
1· 准备好食材
2· 猪肉剁碎，加少许葱花，姜末，1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，适量盐，胡椒粉，搅拌均匀
3· 加1个鸡蛋，搅拌均匀
4· 虾去壳，留尾，洗净
5· 加适量盐，胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，抓匀，腌制10分钟。
做法:1、花椒大料葱丝姜丝用水泡会儿，然后肉馅分三次加大料水搅拌上劲，加葱姜末，一个生鸡蛋，生抽，老抽，鸡精，耗油，盐，搅拌均匀，然后加入葱花淋上热油，加上芝麻油继续搅拌!
2.把搅拌好的肉馅加上，虾仁丁，芹菜碎搅拌均匀，
煮的话，一般5分钟。
煎饺的话就是煎到底部焦黄加入面粉水焖5分钟哦。都很好吃，多汁。
瘦肉虾仁饺子馅是一道美味可口的传统中式菜肴，深受人们的喜爱。无论是作为主菜还是小吃，都能带给人们绝佳的味觉享受。下面，让我们一起来学习一下制作瘦肉虾仁饺子馅的步骤和技巧吧！
首先，准备好制作饺子馅所需要的材料。你将需要瘦肉、虾仁、葱花、姜末和酱油等。尽量选择新鲜的瘦肉和鲜活的虾仁，这样可以确保最好的口感。
接下来，将瘦肉和虾仁分别剁成细碎的末状。你可以使用刀具或者搅拌器来完成这个步骤。切记，将它们分开处理是非常重要的，因为它们的质地和口感不同，同时也可以更好地调整各自的炒制时间。
然后，在一个大碗中，将剁碎的瘦肉和虾仁放在一起，加入适量的葱花、姜末和酱油。根据个人口味的不同，你还可以加入一些盐、胡椒粉和香油来调味。用勺子或者手将所有的材料搅拌均匀，直到它们完全融合在一起。
接着，你可以开始包饺子了。将饺子皮取出，并将适量的馅料放在皮中心。然后，将皮对折，用手指压实边缘。用耐心和技巧地将两边的皮拧在一起，以确保馅料不会从中间流出。
最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟。当饺子浮起并变得透明时，就表示它们已经煮熟了。你可以用煮饺子的时间来检查它们是否熟透，或者用叉子刺破饺子，看看内部的馅料是否变色。
制作瘦肉虾仁饺子馅需要一定的功夫和细致的态度，但是当你品尝到那份鲜美和口感时，一切努力都是值得的。这道菜不仅具有高蛋白质和营养价值，还能满足人们对美食的追求。无论是单吃还是搭配其他中式佳肴，这款饺子馅都能为你带来美食盛宴。
如果你想要向家人或朋友展示你的烹饪技巧，瘦肉虾仁饺子馅绝对是一个不错的选择。快快动手吧，亲自制作出一份美味的瘦肉虾仁饺子馅，与大家共享！
瘦肉和虾仁剁了放在一起可以包饺子吗？味道怎么样？
瘦猪肉和虾仁放一起做饺子馅也是美味的搭配，不过不能全都是精瘦肉应该有一点肥猪肉，而且虾仁最好简单的切成小块搅拌成馅包饺子。这样处理好的馅既有虾仁的鲜味又不抢夺走猪肉肥瘦相容合的柔弱味道，所以这样的馅包的饺子会更好吃。
