苦菊馅饺子的做法步骤图,苦菊馅饺子怎么做?
1.吊瓜去掉皮,切成粒。
3.肉剁成馅(如果不怕麻烦,自己剁的肉馅比买来的好吃很多),肉馅里加入几汤匙食用油,加入生抽,鸡精,一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀,最后撒些盐,将菜肉混合搅拌,饺子馅就准备好了。
4.事先调好的饺子面醒好后,揉搓成条,下剂子。
5.擀皮,包饺子。
6.三个开煮饺子。
苦菊馅饺子的做法步骤图,苦菊馅饺子怎么做?
1.吊瓜去掉皮,切成粒。
2.韭菜切成末,加入适量韭菜可以达到提味的效果。
3.肉剁成馅(如果不怕麻烦,自己剁的肉馅比买来的好吃很多),肉馅里加入几汤匙食用油,加入生抽,鸡精,一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀,最后撒些盐,将菜肉混合搅拌,饺子馅就准备好了。
4.事先调好的饺子面醒好后,揉搓成条,下剂子。
5.擀皮,包饺子。
6.三个开煮饺子。
苦菊素菜饺子怎么做?
制作,苦菊菜洗净,过热水20秒捞出控干,垛成苦菜碎,粉条热水泡20分,切碎,葱葱碎,蒜沫,姜丝,盐,生抽,花生油适量。伴成苦菊素荼饺子馅。
苦菊是一种廊坊特产的食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效。苦菊碎和绞肉,加上一个鸡蛋、葱花、姜末拌成饺馅,用盐、味精、生抽调味。老公想吃小馄饨,分了一半绞肉,加上一个鸡蛋和葱姜,用调味料拌成馄饨馅。
面皮用料
清水 138克
馅用料
1、主料:
苦菊 420克
鸡蛋 3个
泡发木耳 80克
2、调料:
这个做法也比较简单,首先将苦菊在凉水中浸泡1小时去苦涩,然后准备点配菜,将豆腐切碎起锅烧油翻一下成金***出锅备用,鸡蛋同样炒散出锅备用,然后将泡好的苦菊捞出来沥干水份改刀切成碎沫,连同豆腐,鸡蛋一起放入盆中,放适量盐生抽老抽鸡精味精,最后浇热花椒油即可,
食材清单
苦菊 适量 、 馓子 适量 、 鸡蛋花 三个 、 大葱 一颗 、 姜 少许 、 香油 适量 、 盐 根据自己口味 、 鸡粉 少许 、 生鸡蛋 一个
烹饪步骤
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材料准备好放在一起,加入调料,馅儿里再加入一个打散的生鸡蛋搅拌均匀。这是调好的馅儿