玉米猪肉饺子馅怎么做?
步骤 1
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先调一个香料水,之后会用来给肉馅打水上劲:生姜切碎,和花椒放在碗里,加入没过香料的白开水,浸泡十几分钟出味,再大力捏几下,过滤掉香料留水备用;
步骤 2
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再调一个香料油:香叶、桂皮、八角和花椒洗净沥水,放入锅内,加入能没过香料的花生油,开小火慢炸;炸至香料微黄、有香味,离火,油和香料一起倒入碗中,备用;
步骤 3
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1.猪肉选择八瘦二肥的前腿肉,洗净切块,然后绞成馅,加入鸡蛋,生抽,老抽,蚝油,盐,黄豆酱,十三香,搅拌均匀
步骤 2
买新鲜甜玉米粒,不要速冻的,或者买甜玉米自己掰,用菜刀从玉米从尖尖处劈两半,再掰粒会容易点,放油和盐搅拌一下后,加入猪肉馅。和肉馅混匀。
步骤 3
食材
小麦面粉 550克,玉米粒 250克,姜葱蒜 少许,盐 一勺,肉馅 400克,生抽 少许
方法/步骤
2将肉、姜葱蒜剁碎
玉米鲜肉水饺做法?
1.面粉加水和成面团,用保鲜膜包起来醒发一会。
2.把肉切成小块用绞肉机,绞成肉泥。
3.然后加入茭瓜,洋葱,玉米粒继续搅碎。
4.这是搅碎的状态
5.将面团擀成面皮
6.用模具在面皮上按出想要的形状
8.水开后下锅煮,加入水饺水开改小火煮5分钟,就可以开吃啦。
食材明细:中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量、芝麻油适量、酱油适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量
猪肉玉米饺子的做法步骤
1
做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。
2
玉米洗干净并沥干水分。
3
用料:猪肉馅600克、胡萝卜1根、比较大支的老抽、5克生抽、20克盐、适量甜玉米粒、500克黄豆酱、一大勺蚝油、20克植物油、适量鸡蛋2个、十三香4克。
玉米猪肉馅的做法 :
1、猪肉选择八瘦二肥的前腿肉,洗净切块,然后绞成馅,加入鸡蛋,生抽,老抽,蚝油,盐,黄豆酱,十三香,搅拌均匀。
2、买新鲜甜玉米粒,不要速冻的,或者买甜玉米自己掰,用菜刀从玉米从尖尖处劈两半,再掰粒会容易点,放油和盐搅拌一下后,加入猪肉馅。和肉馅混匀。
3、红萝卜切小丁,加油和盐搅拌后加入玉米肉馅。