狭鳕鱼片怎么做？
准备食材：青豆、胡萝卜、狭鳕鱼、食用油、葱叶、生姜、料酒、生粉、白糖、食盐、番茄沙司。
1，把狭鳕鱼冲洗干净，沥干水分放至案板上 。
2，用刀切成小块。
3，然后放入料酒、食用盐，再加些葱姜片轻轻抓匀、腌制10分钟左右。
4，青豆、胡萝卜洗净、胡萝卜切小丁，锅中水开撒少许食盐，倒入青豆和胡萝卜焯熟、捞出备用。
狭鳕鱼和鳕鱼有啥不一样？
区别在于产地不同：
鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
狭鳕鱼，并不属于鳕鱼，也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。
狭鳕鱼的规格？
狭鳕鱼一般原料规格为：
带头20 （250克）、25 （300克）、30 （400克）、35 （500克）；
其加工方式分为整条、两去和三去，包装方式每件20kg或者不定重包装。
狭鳕鱼和银鳕鱼有什么区别？
银鳕鱼和狭鳕鱼是两种不同的鱼类，尽管它们的名称相近，但它们在许多方面存在显著差异。
首先，银鳕鱼的学名为裸盖鱼，属于辐鳍鱼纲鲉形目黑鲉亚目裸盖鱼亚目黑鲉科。而狭鳕鱼则属于鳕形目鳕亚目鳕科。尽管银鳕鱼经常被与真正的鳕鱼混为一谈，但它们并不是同一类鱼 。
从外观和质感上来看，银鳕鱼和鳕鱼也有区别。银鳕鱼的肉质细嫩，外观呈现出白色或淡***，而狭鳕鱼则呈现出灰白色或淡***。此外，银鳕鱼的售价通常较高，因为它被广泛认为是高品质的鱼类之一。
在营养价值方面，银鳕鱼富含多种营养元素，包括丰富的维他命A和D。其脂肪含量较高，约为15.3g/100g左右，这使得其肉质更加细腻，口感也优于其他类型的鳕鱼。然而，需要注意的是，银鳕鱼的汞含量相对较高，因此在食用时要谨慎控制摄入量 。
总的来说，银鳕鱼和狭鳕鱼在分类、外观、口感和营养价值等方面存在明显的差异。选择哪种鱼类取决于个人的口味偏好和膳食需求。
狭鳕鱼和银鳕鱼在以下五个方面存在区别：
外形：狭鳕鱼身体较细长，呈灰色或棕色，身上有深色的斑点；而银鳕鱼则呈银白色，身体较短而圆胖，没有斑点。此外，狭鳕鱼在头部有一个明显的黑色斑点，而银鳕鱼则没有。
营养成分：狭鳕鱼和银鳕鱼都含有丰富的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等营养成分。
肉质口感：狭鳕鱼的肉质地比较紧实，口感比较厚重；而银鳕鱼的肉质地比较松散，口感比较清淡。
肉刺数量：狭鳕鱼的鱼刺比较少，而银鳕鱼的鱼刺比较多。
烹饪方式：狭鳕鱼和银鳕鱼都可以用于烹饪各种美食，但银鳕鱼因其肉质特点，更适合制作生鱼片和寿司等日式美食。
总体而言，狭鳕鱼和银鳕鱼虽然都属于鳕科鱼类，但在外形、营养成分、口感、肉刺数量以及烹饪方式等方面都存在一定的差异。
