正宗胡萝卜素馅饺子怎么做?
1、食材:肉沫200g、胡萝卜1根、花生油适量、盐2g、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、大葱适量、料酒少许、清水10ml、老抽适量。
2、将胡萝卜洗净后切成小块状。3、在肉沫中加入盐、胡椒粉、姜粉、生抽、料酒、清水、老抽。4、搅拌后腌制10-15分钟,让肉沫更入味。
5、大葱洗净后切碎。6、腌制好的肉沫加入葱、胡萝卜丁。7、最后将肉沫、大葱、胡萝卜丁一起搅拌均匀即可。
红萝卜素馅饺子最正宗的做法?
1.胡萝卜清洗干净,用擦丝器擦成细丝;
2.锅里放足量的油,然后加入胡萝卜丝慢炒,炒至变软,然后捞出放凉备用;
3.鸡蛋磕入碗中打散,锅里加入适量油,中火,将鸡蛋炒熟炒散
4.把鸡蛋碎放入胡萝卜中混合搅拌均匀,然后加入5-6小勺盐、香油、鸡精、十三香、蚝油、姜蒜末搅拌均匀;
5.饺子皮里面放入馅料,逐个包好;
6.锅中水烧开,然后下饺子煮熟捞出即可。
食材:平菇100g,黑木耳150g,青菜100g,胡萝卜1个,面粉1碗,食盐适量,调和油适量,花椒粉适量。制作步骤:
1、面粉用水和成面团,放一旁饧发;
2、平菇洗净撕成小条,开水焯烫,捞出挤干水分;
3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎;
4、将所有材料放入容器内搅匀,面团搓成长条,揪成小剂子;
6、锅中做水烧开放入饺子;
7、待水再开点入少许凉水,反复两次,饺子漂浮上来即可捞出。
胡萝卜素馅饺子怎么调馅好吃?
食材:胡萝卜两根,黑木耳20克,香菇两个,鸡蛋四个,香葱2棵,饺子皮450克。
做法:胡萝卜去皮擦成细丝,加3克食盐腌制二十分钟。黑木耳冷水泡发好后洗净切末。香菇洗净挤干水分切成小丁。鸡蛋打入碗中用打蛋器打散。香葱洗净切末。
锅中加半勺清油,油温七八成时倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌成块盛出放凉剁碎。
把腌好的胡萝卜丝挤出水分在砧板上剁碎,放入盆中,倒入鸡蛋、黑木耳、香菇丁、香葱末,加适量精盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、老抽、味精、小磨香油,用力搅拌均匀备用。
取饺子皮放入拌好的馅料,依次包好饺子。冷水锅烧开,放入饺子,大火煮开后加两次冷水,再煮开即可关火捞出,美味胡萝卜素饺子即可开吃了
1· 胡萝卜和西葫芦擦丝,鸡蛋打散,虾皮清水冲洗一下,葱花 。
2· 起锅烧水,水开放入胡萝卜丝和西葫芦丝各焯水1分钟捞出过凉水,挤干水分,切碎,鸡蛋炒碎。
3· 盆里放入切碎的胡萝卜和西葫芦,放入鸡蛋碎和葱花,少许花椒粉,生抽1勺,盐少许,香油和蚝油各1勺
4· 放入洗好的虾皮,搅拌均匀