蔬菜彩色饺子皮的做法,蔬菜彩色饺子皮的做法大全

做法：

（图片来源网络，侵删）

（1）菠菜洗净，放入榨汁机里，捣碎。

（2）倒出菠菜汁，用细漏勺滤出粗野和水汁，备用。

（3）将粗叶倒入面粉里，加菠菜汁，和面。

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（4）将面和好后，再和一团白皮面，作为备用。

（5）将少量白面放入菠菜汁面皮上，包裹即可切开擀皮。

红色饺子皮用红萝卜榨汁和面

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紫色饺子皮用紫甘蓝榨汁和面

以红白两色举例。把西红柿洗净，放在绞肉机里打碎，用水过滤出杂质，用过滤的红色水和面。

白色是用普通高筋面粉和面。醒面以后用红色的面团擀成细长条，把白色的面团搓成长条，红色在外，白色在里，搓成长条切成一样大小的小剂子，擀成皮就成了双色饺子皮。

蔬菜汁饺子皮：将蔬菜汁加入面粉中，揉成光滑的面团，醒发后擀成饺子皮。

蔬菜汁饺子皮颜色鲜艳，营养丰富，口感清爽。

蔬菜汁饺子皮：将蔬菜汁加入面粉中，揉成绿色面团，醒发后加入普通面粉揉成面团，擀成饺子皮。

这种饺子皮兼具蔬菜汁的色泽和普通面粉的口感。

蔬菜汁饺子皮：将蔬菜汁加入面粉中，揉成绿色面团，醒发后擀成饺子皮，再在饺子皮上刷一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤至金黄即可。这种饺子皮酥脆可口，老少皆宜。

绿色水饺皮可以用菠菜，芹菜，黄瓜和青菜。现在人们吃的越来越健康，许多人吃饺子喜欢用蔬菜汁和面包出各种颜色的水饺，绿色水饺可以用菠菜，芹菜黄瓜和青菜的汁和面。这样的饺子皮就是绿色的了。