白菜木耳胡萝卜饺子馅的做法？
准备材料:250克的小白菜，100克泡发好的木耳，400克的胡萝卜，盐，胡椒粉，味精，蚝油。
做法:小***木耳焯水过凉切细碎备用;胡萝卜用油炒一下子把营养激发出来，然后把小***木耳和炒好的胡萝卜放在一起，加上六克盐，二克胡椒粉，五克蚝油，一克鸡精搅拌均匀，小***木耳胡萝卜馅就做好了
***水分多，如果直接包饺子馅就会有水和不到一起，所以先要把***切碎后用盐腌一个小时，再挤干水分。
木耳要事先泡发，泡两三个小时差不多。泡好的木耳切碎，再把胡萝卜切碎，和挤干水份的***和在一起，再加入生抽、蚝油、胡椒粉，麻油、搅拌均匀。
1肉切条切碎剁成馅，***木耳胡萝卜切碎。***撒盐沙出水挤干。胡萝卜碎拿油煸炒一下。猪肉馅放酱油，香油，葱姜碎，少量盐腌制。家乐浓汤宝不开盒放热水里加热，这样化了后拌馅的时候容易拌开。肉馅，***，木耳倒入炒胡萝卜的锅内，加入浓汤宝搅拌均匀。
2和面应该是第一步，温凉水和面，饺子面稍微软一点好吃。揉面到光滑后醒着再去做馅。馅和好后，把醒好的面再揉一揉。然后做剂子。
3 包成饺子，下锅煮熟。
***洗净切小丁放入盆中，放入适量盐杀出水份，木耳泡软切小丁，胡萝卜洗净用擦子擦丝放入少量盐杀出水份，用刀剁碎放入盆中。
不粘锅中加入油加热沥上，加入花椒粉、白糖、耗油、熟芝麻、葱花拌均匀即可。
***木耳的家常做法？
***木耳挺好吃的***切块洗净控水，蒜末干辣椒爆香后倒入***炒到断生，放入盐，耗油，味精，十三香，一点生抽，翻炒均匀后放入泡好的木耳，翻炒，放入适量的米醋，放入土豆淀粉水，翻炒均匀出锅
1. 将***洗净切成小段，黑木耳提前用清水泡发成软的备用；
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入泡好的黑木耳，用中火翻炒；
4. 加入***，用大火翻炒至菜叶变软；
5. 加入适量的盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒翻炒，同时注入适量的清水；
