清炖鲫鱼的做法？
配料：葱，姜，料酒，葱花。食盐，鸡精（鸡精如果不喜欢也可以不放）
制作方法：鲫鱼去鳞，去腮，去内脏，内部黑膜去掉，腹部抹上少许料酒，放入姜片 放置十五分钟去腥味。
（图片来源网络，侵删）
开始制作：锅内放入食用油，将鲫鱼稍微煎至两面微黄。然后加水，水要超过鲫鱼一指半左右，加入切好的葱姜丝，大火烧开放入豆腐，加少许盐调味
。转中火继续炖20分钟，即可出锅。出锅后撒上葱花。
（图片来源网络，侵删）
鲫鱼5条，葱，盐，姜
做法
1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！
（图片来源网络，侵删）
2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助
3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。
清炖鲫鱼的做法？
1、首先把处理好的鱼放盘中，加料酒还有姜片，腌制30分钟。
5、锅内放适量的油，点火加热，放入鱼煎至两面金黄捞出。
