馒鳞鱼的做法

1. 砂锅鳗鳞鱼做法？
2. 青岛辣炒红烧鳗鳞鱼的做法？
3. 西红柿鳗鳞鱼正宗做法？

砂锅鳗鳞鱼做法？

用料：葱白 适量 、 姜 3片 、 蒜 1头 、 糖 适量 、 八角 2个 、 料酒 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 鳗鳞鱼 500克 、 香叶 2片

做法：1.准备好所有食材。

2.鳗鳞鱼切段备用。

3.起油锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，爆香调料，倒入鱼段，翻炒，加入生抽和料酒。

4.倒入开水没过鱼，加入糖、盐大火烧开，小火炖30分钟，即可。

1、鳗鳞鱼清洗干净，切段去掉内脏和鱼鳃；

2、炒锅烧热加入花生油，放入五花肉片炒干出油，放入葱、姜、蒜和干辣椒段爆香；

3、烹入酱油炝起锅气，加鳗鳞鱼段炒一下，倒入啤酒；

4、加入米醋、白糖、调味，慢火焖烧；

5、将切好的水萝卜段加入烧鱼的锅中焖烧；

6、待汤汁烧尽，汤汁变浓稠即可停火出锅，撒上香葱末食用。

青岛辣炒红烧鳗鳞鱼的做法？

鲜香入味，特别好吃。

首先把鳗鳞鱼去鳃，内脏，清洗干净，切成小段备用。

锅中放油烧至八成热，放入鳗鱼，两面稍微煎至***出锅。

再把锅中倒点油，放入红干椒，花椒，八角，葱，姜，蒜爆香，倒入开水，料酒，醋，老抽，盐，糖，最后放入鳗鱼，大火炖开转中火炖十几分钟关火，放入香菜，盛入盘中。

一道美味鲜香的辣炒红烧鳗鱼上桌了。

西红柿鳗鳞鱼正宗做法？

用料  

鳗鱼 适量 

姜 适量 

番茄 适量 

酸菜（咸菜口） 适量 

香菜 适量 

盐 适量 

油 少量 

做法  

1.准备好材料:鳗鱼切成块，姜切丝，番茄切块，酸菜切丝或者块都可以

主料：鳗鳞鱼适量，西红柿1个，大葱半根

辅料：姜片适量，白醋适量，白砂糖适量，精盐适量，料酒适量，味精适量

1.鳗鳞鱼洗干净切块备用

2.中小火，倒入适量油，放姜片爆香

3.然后在放葱段炒香

4.在放西红柿炒出香味

5.最后放入鳗鳞鱼翻炒几下加热水，差不多莫过食材。

6.然后放盐，醋，盖上锅盖煮3分钟，加糖，味精，料酒

7.一道西红柿鳗鳞鱼就做好了。